Железни и немесни храни

Ядките са много богати на хранителни вещества. Открийте как те могат да ви помогнат при ежедневния прием на желязо.

Ядките са плодове, но сред техния състав те имат много малко водно съдържание. И те могат да бъдат по този начин естествено, като орехи или кестени, или защото са били изкуствено изпечени или изсушени, като стафиди или фурми. Те са много хранителни храни, с висок прием на калории, но пълни с много полезни хранителни вещества.

идеалната закуска

От всички ядки, сусамовите семена осигуряват почти два пъти повече желязо от всяко друго: 9 милиграма желязо на 100 грама. Можем да го намерим и в шам фъстък (7,2 mg), сушени кайсии (7 mg), слънчогледови семки (6,4 mg), пинони (5,6 mg) и бадеми (4 mg).

Те вървят с всичко и са идеалната закуска

Когато мислим за ядки, вероятно ги поставяме в чувала за закуски, но консумирайки по този начин вкусът им ще ни повтаря и вероятно в крайна сметка ще ги оставим настрана след известно време. Препоръчително е тези плодове да се използват като още един елемент за нашите кулинарни разработки защото освен това придават много приятен вкус, допълващ салати, кремове, супи и зеленчуци.

На закуска можем да добавим натрошени плодове, смесени в кисело мляко или мляко. Можем да добавим и орехи или пинони в сос към песто или ромеско. Те могат да бъдат интегрирани в хляб или сладкиши. И те също могат да се използват за придаване на хрупкав завършек на тестото, интегриране на кайма заедно с галета.