Зеленчуков гювеч
Зеленчуците са много необходими в нашата диета, има много препарати, които да направят тези съставки по-вкусни. Здравословен и богат препарат е зеленчуков гювеч, идеално да се насладите на храносмилателен и приятен обяд или вечеря. Лесно е да се направи и е идеален за всеки ден.
Съставките 300 грама картофи, ½ килограм черен черен боб, 300 грама праз, 1 скилидка чесън, 1 голяма глава лук, 2 големи домата, малко листа маруля, ½ литър зеленчуков бульон, 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз, олио, сол и пипер. Подготовката Обелете и нарежете чесъна и лука, след това пригответе малко олио в тенджера и го загрейте на умерен огън. Задушете лука и чесъна и добавете предварително нарязаната маруля и нарязаните домати в гювеча. Добавете също зеленчуковия бульон, сол и черен пипер и варете 15 минути на умерен огън. Извадете гювеча и мелете с помощта на пасатора, веднага след това, прекарайте препарата през кухненския робот и запазете.