Ползи от куркума при някои патологии - канал SALUD
В допълнение към неговите характеристики органолептичен (вкус, текстура, мирис, цвят ...), куркумата се прочу с потенциалния си ефект противоракови, по-специално на куркумин, химично съединение, присъстващо в куркума, което изглежда е отговорно за неговите свойства полезно за здравето.
Ефекти от куркума върху различни заболявания
Куркума и възпалителни заболявания
В повечето от хронични болести като сърдечно-съдови, метаболитни, автоимунни или невродегенеративни заболявания, процесът на възпаление играе много важна роля, следователно силата противовъзпалително куркумин може да има благоприятен ефект върху тях, както и да подобри нивата на LDL холестерол в кръвта.
Куркума и рак
Много проучвания са оценили ефектите на куркума върху рака, включително рак на панкреаса, простатата, гърдата, белия дроб и колоректалния рак. Повечето изследвания използват различни дозировки екстракт от куркума или куркумин. Някои лабораторни изследвания показват, че куркуминът може инхибират размножаването на раковите клетки, но без убедителни резултати.
Куркума и диабет
Проучванията при животни показват, че след поглъщане на куркумин в определени дози има ефект хипогликемичен, тоест намалява кръвната захар. Други проучвания при хора са показали способността на куркумина да понижава кръвната глюкоза при диабетици. Въпреки това проучванията са твърде оскъдни, за да може да се потвърди ефективността му за цялото население.
Куркума и храносмилателни заболявания
Изглежда, че куркуминът има противовъзпалителни ефекти, които могат да подобрят симптомите и да намалят лекарствата при болестта на Crohn и улцерозен колит. И двете патологии страдат от възпалителни процеси в храносмилателния тракт. Отново проучванията са много оскъдни, за да могат да им предоставят тези свойства.
Хранителни компоненти на куркума
Куркумата се откроява със съдържанието си в витамини и минерали, като фолати, витамин В3, витамин С, витамин Е, калий, фосфор, магнезий и калций.