Зеленчуци на скара, направете вашето барбекю по-здравословно; Aizea;, консултации по хранене и безопасност

вашето

Без съмнение барбекюто е главният герой на летните обеди и вечери на открито. Традиционно барбекюто се свързва с месо. Но днес ние предлагаме зеленчукова скара; по-здравословна възможност да се насладите на барбекю.

Ако не е в плановете ви да се откажете от месото, поне изберете да включите зеленчуци в барбекюто. Този прост факт ще ви помогне да се намали консумацията на месо (което е най-често) и за да получите по-разнообразно и балансирано хранене с по-висок дял на фибри и витамини. Добре приготвеният зеленчуков грил може да бъде истински деликатес.

Как да получите перфектна скара за зеленчуци?

Не всички сортове зеленчуци са еднакво адаптирани към скарата, затова е важно да знаете как да изберете тези, които осигуряват най-добрата текстура и вкус. По-долу предлагаме някои от тези, които дават най-добър резултат и времето за готвене.

• Морков: в сурово, поставете на скара за 10-15 минути; ако се готви с 5 минути ще е достатъчно.

• Диви аспержи: в зависимост от дебелината, ще са достатъчни около 6 минути, за да бъдат готови.

• Пипер: във всичките му разновидности (червено, зелено, жълто). Поставете на скара за 10-15 минути.

• Царевични кочани: гответе около 10 минути.

• Праз и зелен лук: 8 минути ще са достатъчни за правилното му приготвяне.

• Гъби и гъби: 8 минути ще са достатъчни за правилното му приготвяне.