Зехтин срещу заболявания на панкреаса - Медицински новини - IntraMed
Панкреасът е жлеза, която се използва за производство и секреция на ензими, които се намесват в храносмилането на храната, както и различни хормони, които участват „по важен начин“ в поддържането на нормалната концентрация на глюкоза в кръвта, най-известната като инсулин, според Andalucía Investiga в изявление.

Едно от заболяванията на панкреаса, които имат възпалителен процес, се нарича панкреатит. По този начин, камъните в жлъчката и злоупотребата с алкохол са причина за 60 до 80% от острия панкреатит, с честота от 100 до 400 нови случая годишно на 100 000 жители. Процесът става хроничен, когато се удължава във времето и причинява промяна в структурата на жлезата. В Испания 85% от случаите на хроничен панкреатит са от алкохолен произход.