Зефир, сладка светлина На вашата линия
Един от големите ми недостатъци е, че съм най-сладкият зъб в света. Ако към това добавим, че имам тенденция да наддавам и че обичам винаги да изглеждам страхотно, нещата стават много по-сложни.
Затова прекарвам деня в търсене на заместители, които прекратяват желанието ми да ям бонбони, без да се налага да страдате след ужасния момент, че не сте закопчани с изключително тесни дънки.
Е, въпреки че това е сложна задача, аз успях. Открих някои вкусотии: блат които могат да се ядат такива, каквито са, или ако искаме да му придадем малко по-хладно докосване и да ги добавим към безалкохолни коктейли. Мисля, че тези коледни празници са много добри за вас.
Ще ви покажа как ...
Какво ще използваме
- Растително масло
- Пергаментова хартия
- 2 чаши захар
- Чаена лъжичка царевичен сироп
- 4 опаковки от желе без аромат
- ¾ чаени лъжички екстракт от мента
- 2 големи белтъка
- 2 чаени лъжички червено оцветител за храна
- Вода
Рецептата стъпка по стъпка
- На първо място, ще трябва да се снабдите със спрей, от който ще излеете маслото (сега ще обясня къде и как да го направя) и квадратна форма.
- Вземете маслото и го изсипете в пулверизатора и след това напръскайте с него формата.
- След това поставете пергаментната хартия и поръсете хартията, която вече ще е във формата.
- В малка тенджера смесете захарта, царевичния сироп и ¾ чаша вода.
- Оставете го да се готви на умерен огън, без да спирате да бъркате, докато захарта се разтвори напълно.
- След като сте готови, намалете топлината в момента, в който видите, че започва да кипи.
- Междувременно поръсете желатина над ¾ чаша вода в топлоустойчив съд (дори не мислите да го поставяте в пластмасова тенджера) и го оставете да престои около 5 минути.
- Кипнете водата и разбийте, така че желатинът да се разтвори. Извадете от огъня.
- Вземете чашата от миксера и добавете двата белтъка. Разбивайте, докато наближи сняг.
- Също така разбийте желатиновата смес в захарната смес и добавете малко от белтъците.
- Смесете на висока скорост за 10 или 13 минути.
- Когато сместа е готова, изсипете я върху формата, която бяхме покрили с пергаментна хартия и бързо добавете капчиците червено оцветител.
- С клечка за зъби направете рисунки с оцветяването, за да направите презентацията ефектна.
- Оставете го да почива, без да го покривате, ако бързате, оставете го за около 3 часа, въпреки че е за предпочитане да прекарате цялата нощ в почивка.
- На следващия ден го нарежете на малки квадратчета или във формите, които ви харесват най-много и ... това е!