Здравословно хранене - най-добрите билки и подправки за вашето здраве
Никаква храна, вечеря или обяд не трябва да се приготвят без използването на билки и подправки. Билките и подправките правят храната по-вкусна, като същевременно повишават здравето ви. Ето защо днес говорим за здравословно хранене с помощта на подправки. Трябва да готвите редовно с билки и подправки и, ако е възможно, да използвате няколко наведнъж.Билки като чесън са част от растението, докато подправки като канела обикновено се правят от семена, плодове, кора или корени на растение. И двете се използват за ароматизиране на храни, но изследванията показват, че са пълни със здравословни съединения и могат да помогнат за предотвратяване на заболявания. Всички билки и подправки се борят с възпалението и намаляват увреждането на клетките в тялото ви.
Здравословно хранене - подправки, които да добавите към вашата диета
Това е така, защото всеки от тях е богат на фитохимикали, които са перфектни растителни химикали за здравословно хранене. Добавянето на билки и подправки към вашата диета има и друга полза. Тъй като са толкова вкусни, улесняват намаляването на по-малко здравословни съставки като сол, захар и добавена мазнина.,
Винаги избирайте натурални билки и подправки за здравословно хранене
Може би сте забелязали, че някои билки и подправки се продават като добавки (масло от риган или капсули с екстракт от канела например). Освен ако Вашият лекар не препоръча, "по-добре е да ядете билката или подправката, вместо да ги приемате под формата на хапчета".
Няма много регламенти относно добавките и има малък надзор от страна на правителството. Така че капсулата може да няма количеството на нещо, за което твърди, че има, или може да има нездравословни добавки. Няма недостатък да се използва билка или подправки в храната. Съединенията в билките и подправките, както и другите храни, които ядете, работят заедно, за да осигурят ползи за здравето. Не знаем дали получавате същия резултат от приемането на една съставка като добавка .
Най-добрите билки за вашето здраве и за здравословна диета
Ако не сте начинаещи в готвенето с билки и подправки, опитайте по малко, за да разберете кои съставки и вкусови комбинации харесвате. Дори малки количества могат да предложат ползи за здравето.
Ето няколко идеи, които да помислите дали да добавите към следващото си хранене и да се насладите на здравословна диета:
Куркумата се предлага прясна, като корен, или изсушена и смляна като подправка. Отдавна се използва в индийската и азиатската кухня и билколечението. Сега обаче набира популярност и в останалата част на света, поради докладваните предимства.
Куркуминът, активната съставка в куркумата, има противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. Той намалява хроничното възпаление, като потиска производството и секрецията на молекули, които подпомагат възпалителния отговор. Той също така индуцира апоптоза или клетъчна смърт в някои ракови клетки, което предполага антитуморен ефект.