Здравословно хранене - фактори, които определят

Здравословно хранене - в дълбочина - Фактори, които определят енергийния метаболизъм

Традиционните единици за енергийна мярка или калорична стойност на храната са килокалории (Kcal), известни като калории, които представляват количеството топлина, необходимо за повишаване на температурата на един килограм вода с 1 ºC.

които

В тази страница

Хората могат да получат енергията, от която се нуждаем, за да поддържаме жизнените си функции, от въглехидрати, липиди, протеини и алкохол, присъстващи в храната и напитките.

Реакциите на трансформация на енергията от храната протичат в различни части на тялото и се използват за поддържане на телесните функции, различни физически дейности, използване на хранителни вещества и важна част се разсейва под формата на топлина.

В покой тялото получава енергия предимно чрез окисляване на мазнини с ниска консумация на въглехидрати; Въпреки това, в началото на упражнението и по време на продължително упражнение, пропорциите на глюкоза, мастни киселини и други енергийни вещества, които се консумират, могат да се променят в зависимост от продължителността, интензивността и вида на дейността, както и от тренировката и предишната диета, която се спазва.