Здравословно хранене, диетологията се преоткриват - LA NACION
Ориз Ямани, бадемово мляко, микс от ядки и торба семена от чиа се намират в кошницата, носена от жена, докато посещава диета в Палермо. Продуктите, които се продават в тези здравословни магазини, са за ежедневна консумация за много хора. Кварталните диетолози се преоткриха и добавиха към офертата торби с органични зеленчуци, фермерски пилета и веганска козметика. Диетичните франчайзи нараснаха в CABA и GBA. Инсталиран е пазарът на здравословни храни, трима от всеки 10 души, закупени в диететика през последните 12 месеца в Аржентина; това не е мода, а начин на живот. Защо диетичните компании процъфтяват и кои са техните клиенти?
В изследването "Аржентинците и диететиката", направено от Voices! Consultancy, се установява, че 31% от аржентинците купуват диететика, а 95% планират да продължат да го правят. Сред изследваните данни любопитен е фактът, че дори ако в шатрите се казва „здравословен магазин“ или „натуристки магазин“, аржентинците наричат този тип магазини диетични и тези, които консумират в тях, не са изключително хора, които искат да отслабнат. тегло или ограничение на храната, но купувайте там за удоволствие, защото това е единственото място, където те получават определени продукти и се грижат за здравето си.
Проучването „Гласовете!“, Проведено през април тази година, беше проведено в рамките на нарастването на отварянето на магазини за здравословни храни и магазини за здравословни храни, нещо, за което Хосе Луис Нардоне, търговски директор на Dietéticas Tomy, също съобщава: „В 2016 г. установихме, че пазарът се разраства и решихме да отворим бизнеса за франчайзи, оттогава отворихме 75 магазина в CABA и GBA ". Феноменът на диетологията се подсилва от факта, че всеки ден клиентите печелят: трима от всеки 10 са нови купувачи.
В сряда диетолог, намиращ се в квартала Лас Канитас, се пълни с торби със зеленчуци и плодове без агрохимикали, поръчани от WhatsApp или Instagram. Тя е диетолог, който съществува от 12 години. Флоренсия, счетоводител, е клиент: „Никога не знаех как да си набавя зеленчуци без химикали и да го искам в Instagram и да го взема на три пресечки от дома ми беше супер удобно“, казва Флоренсия, която избира „да се храни съвестно, четете етикети, не консумирайте ултра-обработени ". В квартала се продаваха и диетични продукти, органична козметика и парфюмерия, например веган или твърди шампоани, биоразградима паста за зъби и без химикали.
Заложете на класиката
Според проучването Voices кварталните диетолози са любимите на потребителите! Те са последвани от вериги като Tomy, New Garden и Grandiet. Кварталните избираха нови пътеки, като торбите, а също така продават замразени фермерски яйца и пиле. Законите на град Буенос Айрес не разрешават продажбата на пресни продукти или пиле и месо в този тип магазини, но се вижда и на витрините „поръчайте си пиле в страната“ и „имаме яйца от щастливи кокошки“. Те също продават вегетариански меса и органични млечни продукти.