Здравословно диетично здраве на растителна основа
Различни видове
Съществуват редица диети, с които вероятно вече сте запознати, които могат да се считат за диети на растителна основа, тъй като те наблягат на растителни храни и свеждат до минимум месото и млечните продукти.
1. Вегетарианска диета: На тази диета избягвате месо, морски дарове и птици. Има вегетарианци, които ядат яйца и млечни продукти, като в този случай те са технически известни като лакто-ово вегетарианци. Освен ако не ограничат приема на такива храни, те не са непременно считани за ядещи на растителна основа.
2. Веганска диета: На тази диета избягвайте месо, морски дарове, птици, яйца и млечни продукти или всякаква храна, направена с тези съставки. Диетата обаче не ограничава преработените храни, добавените захари или мазнини.
3. Цяла растителна диета: При тази диета се избягват месо, морски дарове, птици и млечни продукти. Растителните храни се консумират в пълния им вид, особено зеленчуци, плодове, бобови растения, както и семена и ядки.
4. Средиземноморска диета: Тази диета се фокусира върху растителна диета, но насърчава консумацията на риба и обикновено включва малки количества пиле, млечни продукти, яйца и червено месо.
5. Гъвкава диета: това е известно още като „гъвкав вегетарианец“ и този хранителен план набляга на растителни храни, но дава възможност за случайни количества храни, които обикновено не се считат за вегетариански.
6. Диета със сурова храна: това обикновено е веганска диета, при която бихте избягвали всички храни, които обикновено бихте избягвали в плана за веганско хранене, заедно с всяка храна, приготвена при температури над 118 ° F.
7. Плодова диета: веганска диета, която се фокусира предимно върху плодовете.
8. Макробиотична диета: веганска диета, която набляга на естествени и органични пълноценни храни, които се отглеждат на местно ниво. Докато растителните храни са подчертани, понякога може да се яде месо и морски дарове.
Можете да предположите, че яденето на диета, пълна със салати, смутита и супи на растителна основа, е по-здравословно от другите стилове на хранене. Макар че в някои случаи това може да е вярно, наскоро публикувана статия предлага, че „клиницистите трябва да обмислят препоръчване на растителна диета за всички свои пациенти, особено тези с високо кръвно налягане, диабет, сърдечно-съдови заболявания или затлъстяване“. Все пак не всички диети на растителна основа са здравословни. В проучване, публикувано в списанието на Американския колеж по кардиология, той изследва разликата между здравословна растителна диета, която включва предимно пълноценни храни, и по-малко здравословна растителна диета, която включва повече преработени храни. Авторите на изследването заключават, че здравословните растителни диети са свързани със значително по-нисък риск от коронарна болест на сърцето, докато нездравословната растителна диета е свързана с по-висок риск.
Така че, ако искате да подобрите здравето си чрез растителна диета, не забравяйте, че качеството на диетата има значение, когато става въпрос за общите здравни резултати. Ако искате да намалите риска от определено състояние, са изследвани проучвания, изследващи връзката между диетите на растителна основа и риска от специфични заболявания.
1. Здраве на сърцето
Диетите на растителна основа са свързани с по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания, показаха тестовете. В допълнение към горното проучване, има многобройни проучвания, свързващи вегетарианска диета, веганска диета и други планове за хранене на растителна основа със специфични резултати, свързани със сърцето. Установено е също, че хората, които се хранят с диета с ниско съдържание на мазнини и растителни храни, са били по-успешни в намаляването на холестерола.