Здравословни закуски и тяхната роля в диетата
В общество като нашето, с доста забързано темпо на работа, макар и заседнали навици, много често се приема аперитив или лека закуска между храненията. Яжте тази закуска по обяд, малко преди ядене; или в средата на следобеда, когато напускате работа, или закусвате с колеги, или у дома, като отворите хладилника и извадите първото нещо, което виждаме.
Отдавна, когато се консултираме със здравен специалист за съвет и навици, що се отнася до контрола на теглото, една от най-често срещаните беше забраната за „лека закуска“ между храненията. Тенденцията обаче се променя и все по-често се препоръчва да се вземе a серия здравословни закуски които помагат за успокояване на грешката и от своя страна контролират нашето тегло.
Произходът на закуските
Произходът на закуските, поне както ги познаваме сега, може да се намери в Голямата депресия на Съединените щати. По това време хранителната индустрия на страната търсеше нови начини за масово създаване на евтини храни. Най-големите му съюзници бяха солта и мазнините което в крайна сметка подправя от картофи до безброй ядки. От друга страна, сладкарската и сладкарската промишленост също е намерила жилка през 40-те и 50-те години на миналия век: когато започнаха да произвеждат барове и други шоколадови закуски. Продукти, напълно проектирани за бърза и многократна консумация.