Здравословни таблици за чат за атлантическата диета
Първият ще се състои на 16 октомври от 20:00 ч. В централата на Afundación de Vigo
„Атлантическата диета не е само това, което ядем и пием, а начин на живот“. Това е д-р Фелипе Казануева, вицепрезидент на Fundación Dieta Atlántica, който, заедно с Ероски и La Voz de Galicia, току-що подписа споразумение за реализирането на общо 10 здравословни маси в различни галисийски населени места, в които различни професионалисти ще обясняват ползите от този тип диета, както и значението на физическите дейности. „Атлантическата диета е богата на риба, ракообразни, зеленчуци като ряпа, картофи и за предпочитане нерафиниран хляб“, Изтъква Казануева. Става въпрос за типични и типични храни за Галисия.
„Продажбата на местни продукти в галисийската общност представлява 40% от нашите магазини, докато в останалата част на Испания само 30%“, посочва Габриела Гонсалес, директор на комуникацията и КСО във Vegalsa-Eroski.
Фелипе Казануева: «Готвя само три ястия»
Според д-р Казануева тези цифри съответстват на промяна в манталитета на населението. "Сега младите хора са готови да платят повече за даден продукт, за да се избегне прекомерното карбонизиране на същия", казва той. Професорът по ендокринология отива по-далеч и посочва, че „30% от глобалното затопляне се произвежда от това, което ядем“. Галисийското общество, фокусирано върху грижата за околната среда, добавя, "знае, че ряпа от Андалусия замърсява повече от една от Галисия".