Здравословни подсладители - Clínica Aeromédica
АВТОР: д-р Сайер Джи
Може би си мислите, че да останеш стройна и да се храниш здравословно означава да НЕ вкусиш сладко, но знаеш ли какво? Има естествени и вкусни подсладители, които не само няма да развалят вашата диета, но дори са ДОБРИ за вашето здраве!
Нито една област на здраве и уелнес не е по-спорна от това, което трябва да ядем.
МОДИТЕ НА ДИЕТОВИТЕ МОДИ
Поглеждайки назад във времето, мненията за това кои храни съставляват здравословна диета са се променили толкова драстично, че времето буквално може да бъде белязано от приливите и отливите на диетичните прищявки.
-Клубове за отслабване и хапчета за отслабване се появяват през 70-те години.
-Зелена супа и течни диети през 80-те.
-Зоновата диета и диетата на кръвната група (заедно със съдебните дела за хапчета за отслабване!), През 90-те.
-Между тях диетата на Аткинс и диетата без глутен.
-През 2010 г. палео диетата, сурова и местна.
Въпреки този натрапчив фокус върху това какво да ядем, западняците са по-дебели и в много отношения по-нездравословни от всякога [1].
През 2016 г. две трети от възрастното население се считат за наднормено тегло или затлъстяване, според проучване на Министерството на здравеопазването и социалните услуги на САЩ. [2].
Тази епидемия от лошо здраве обхваща етнически и културни граници, засягайки повече възрастни и деца всяка година.
Един фактор, допринасящ за нарастващия проблем с теглото на Америка [и на Запад], е нашата мания за захар.
Вероятно не е нужно да виждате резултатите от клинично проучване, за да повярвате, че колкото повече захарни калории приемате, толкова по-голям е рискът от затлъстяване [3].
Това, което може би не знаете, е, че това, което днес се превръща в захар, всъщност е хипер-подсладен екстракт от една от най-вездесъщите и най-пръсканите култури на планетата: царевица.
ЗАМЕСТИТЕЛНАТА ЗАХАР ЗА ПОДСЛАДИТЕЛИ Е КАТО СКЪКАНЕ ОТ ПЪРВЕНИЯ ПАН
Въпреки забележимото намаляване на потреблението на рафинирана захар от захарна тръстика и цвекло през последното поколение, ние абсорбираме повече диетична захар като цяло, благодарение на разпространението на подсладители на основата на царевица, като например царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, от почти всички на рафтовете [4 ].
Преминаването към подсладители на основата на царевица е като скачане от тигана в огън!
Царевичен сироп той се превърна в подсладител в преработените храни поради ниската си цена и висока концентрация (поне 1,5 пъти повече от захарта от тръстика). Благодарение на държавните субсидии царевицата е изключително привлекателна за компаниите за храни и напитки, които се нуждаят от постоянна доставка на сладост.
Царевицата това е и основна ГМО култура, като най-малко 92% от доставките на царевица в страната са генетично проектирани да поддържат големи дози хербициди [5]. Шокиращите ефекти от консумацията на ГМО настрана, тази интензивна концентрация на обикновена захар създава хаос върху колективния метаболизъм.
Проучванията изобилстват, свързващи приема на подсладители с високо съдържание на фруктоза с повишен риск от затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, хипертония, мастна чернодробна болест, диабет и др. [6].
ИЗМЕНЯВАНЕТО И ОПАСНОСТТА НА ЗАСЛАДИТЕЛИТЕ И ХРАНИТЕ „БЕЗ ЗАХАР“
Ами без калорични подсладители?
Аспартам, Равен, Сукралоза, Спленда, Захарин: те имат много имена; но някой от тях звучи ли наистина сладко? Не и когато прочетете близо 100 научни обобщения, които Greenmedinfo е събрал за опасностите от изкуствени подсладители.
Химическите имитатори на захар, тези неестествени съединения, могат да бъдат много по-лоши от истинското.
Свързани с повишен риск от бъбречни заболявания, метаболитна дисфункция, диабет и затлъстяване, тези безкалорични заместители на захарта подвеждат потребителите
което ги кара да вярват, че преди това нездравословните храни могат да получат „пропуск, ако са без захар“.
Но фалшивите захари не са безвредни.
Изследванията показват, че
консумирането на синтетични подсладители създава прекомерна жажда за сладък вкус, което води до наддаване на тегло и други негативни ефекти, свързани с прекомерната консумация на захар [7].
Въпреки че може да е изкушаващо да мислите, че тези измамници на захар могат да ви помогнат да избегнете напълняване, докато все още ядете сладкиши.,
ако цените здравето си, стойте далеч от тези диети.
ПРИРОДАТА ИМА РЕШЕНИЯ ЗА НАШЕТО ЖЕЛАНИЕ ДА ВКУСИМ СЛАДКИ
Чудите се какви възможности ви оставя това, когато просто искате нещо сладко? За щастие, природата ви идва на помощ.
четири решения за задоволяване на сладкия ви зъб, който няма да изгнива зъбите ви, да изкара кръвната ви захар от равновесие или да причини наддаване на тегло.
тези природни чудеса съдържат някои невероятни ползи за здравето.
1. КСИЛИТОЛ
Ксилитолът е захарен алкохол, получен от ксилоза, кристална захар, намираща се в брезова кора [8].
Сладко като захар, но само 40% от калориите,
ксилитолът бързо се превръща в подсладител по избор за здравословни потребители.
Диетите с ниско съдържание на въглехидрати ще намерят ксилитола за привлекателен,
с по-малко от една четвърт от въглехидратите, открити в тръстиковата захар.
Също така се отличава от синтетичните подсладители благодарение на естествения си произход. Освен брези,