Здравословни и леки начини за приготвяне на картофи

Те се грижат за сърцето, защитават костите ви и освен това зависи от това как ги приготвяте, те не ви омазняват. Обясняваме повече особености за картофите и най-добрите трикове, за да можете да ги опитате без съжаление.

10 октомври 2019 г., 23:35

картофи

Въпреки че картофите са една от най-универсалните храни които съществуват, има много неща, които са непознати във връзка с ползи, които те носят на тялото ни.

Нещо повече, има мит, че те са най-калорични, нещо, което ще зависи от начина, по който ги приготвяте.

Казваме ви какво различни видове картофи какво съществува и как вземете най-добрата кулинария от тях така че, освен че са в тяхната точка, те са здрави и от най-много вкусно.

Как да ги готвя, за да са здрави

Трябва да се отбележи, че въпреки славата си, картофите са полезни за отслабване. Всъщност, 77% от съдържанието му е вода и те само допринасят 80 калории на 100 g. Начинът на готвене зависи от това кое угояване.

Защо пържените картофи могат да бъдат забранени

Най-добре е да ги консумирате варени, на пара или печени, по този начин те задоволяват, без да добавят килограми. въпреки това, с пържене тройно повече калории които осигуряват. Нещо повече, когато ги пържите изгуби се също и повечето от тях хранителни ползи.

Варени, задушени или печени картофи осигуряват само 80 калории на 100 гр. Ако ги изпържите, тези калории се утрояват

Според изследвания от няколко европейски университета, храни, богати на нишесте, пържени при над 120 ° C произвеждат няколко канцерогенни вещества (акриламид и глицидамид). Ако тялото ги получава ежедневно, рискът от рак на матката и яйчниците се увеличава особено.

Ползите от картофите

  • Тези грудки са отличен източник на калций. Това, което те съдържат най-вече, е нишестето, вид въглехидрати. Истина е, че взети заедно с кожата, среден картоф осигурява половината от препоръчителното дневно количество калций. Те го задържат повече, ако се добавят към водата за готвене, когато тя вече е вряла, а не студена.
  • Ако се приема редовно спомагат за намаляване на кръвното налягане. Стига да не се добавя мазнина. Това беше демонстрирано от разследване от университета в Скрънтън в Пенсилвания (САЩ).