Здравословни диети Как да изберем подходяща диета за всеки човек
Диетата е храната, която консумираме ежедневно; Това е основната диета, която поддържаме. И се счита за балансиран, ако ни осигурява енергията и хранителните вещества, необходими на тялото ни, за да поддържа физическо, психическо и емоционално здраве.
Въпреки че обикновено се позоваваме на „диети“, намекващи за режими за отслабване или предписани от лекаря, това са само някои от видовете диети, които съществуват.
Тази основна диета е различна за всеки човек, в зависимост от неговата възраст, телесно тегло и здравословно състояние. Но множество други фактори също играят роля, като географското местоположение, т.е. нуждите от хранителни вещества въз основа на климата.
Други параметри, които влияят на изискванията на балансираното хранене, са икономическите, продуктите, до които човек има достъп; социални, свързани с обичаи и традиции, както и хронични заболявания и специфични патологии на всеки индивид.
Балансирана диета
Терминът диета идва от латинското "diaeta" и това произлиза от гръцкото "diaita", което означава начин на живот или диета. И се отнася до хранителни навици, които включват количеството храна и напитки, които консумираме, неговия състав и честотата.
Поддържането на балансирана диета е от съществено значение за здравето, Помага ни да набавим оптимални количества хранителни вещества, да поддържаме здравословно тегло и да избягваме заболявания. Това трябва да включва значително количество плодове и зеленчуци, тъй като те са важни източници на минерали, витамини, фибри, антиоксиданти и протеини. Тези хранителни вещества се считат за превантивен риск от затлъстяване, диабет и някои видове рак.
Мазнините са важни при диетите, но транс и наситените мазнини трябва да се избягват, като се заместват с незаменими мастни киселини, съдържащи се в зеленчуци и плодови масла, като авокадо и зехтин.
Диетите с високо съдържание на сол увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания, както и тези с високо съдържание на захар, което може да доведе до затлъстяване и сърдечни заболявания.
Има много видове диети, но те не винаги са предназначени за отслабване. Има диети за напълняване, за предотвратяване на болести и за подобряване на физическото и умственото представяне, наред с други цели.
ПРЕПОРЪЧИТЕЛНО ЧЕТЕНЕ:
Видове диети
От хранителна гледна точка диетите могат да бъдат класифицирани като основни (базални) или терапевтични, които включват няколко вариации.
Основни (базални) диети
Базални диети, наричани още нормални, дефинирайте балансирана диета за здрави хора, а също и за болни хора, които нямат специални хранителни изисквания.
Тази диета осигурява приблизително 2500 общо kcal в четири дневни приема: закуска, лека закуска, вечеря и лека закуска преди лягане, на базата на млечни продукти, сокове или зърнени храни.
Макронутриентите при нормални диети обикновено се разпределят между 50 до 55% въглехидрати, 15 до 20% протеини и 30% мазнини.
Терапевтични диети
Те се наричат терапевтични диети, при които поради патологично състояние хранителният състав на режима се променя. Тези диети са разделени на:
Хиперпротеиден
Те се състоят от храни, богати на протеини и намаляват приема на мазнини и захари, което води до бърза загуба на тегло. Препоръчително е да отслабнете, но се използва и от културисти, тъй като помага за увеличаване на мускулната маса, като същевременно намалява дела на телесните мазнини.
Използва се и в случаи на недохранване с протеини, инфекции, множество наранявания, фебрилни състояния, изгаряния, рани от рани, ХИВ и рак.
При спазване на диета от този тип е от съществено значение да се консумират храни, богати на фибри, които спомагат за регулирането на бавния чревен транзит на животински протеини.
Хипокалорична
Тази система за хранене се основава на консумация на храни, които имат по-малко калории, отколкото изгаряме ежедневно, с цел отслабване. За да направите това, е необходимо да знаете основния метаболитен изход на човека, който се изчислява съгласно уравнението на Харис-Бенедикт. След като се получи резултатът, трябва да се добавят енергийните разходи, които човек прави с ежедневните си физически дейности.
За да започнете хипокалорична диета, е необходимо постепенно да намалявате калориите, поддържайки здравословна диета. Ако намалението е много рязко, то ще доведе до ужасяващия ефект „отскок“ и може също да навреди на здравето.
Ниско съдържание на въглехидрати
Диетата с ниско или ниско съдържание на въглехидрати ограничава въглехидратите в храната за лечение на затлъстяване и диабет. Той също така подпомага лечението на някои заболявания, като метаболитен синдром, остеопороза, автоимунни и сърдечно-съдови заболявания и чревни разстройства.
В този хранителен план храните, които съдържат големи количества въглехидрати, са ограничени или ограничени и се заменят с храни с по-високо съдържание на мазнини и протеини, генериращи кетоза, както при кетогенната диета. В допълнение, глутенът се намалява, а също и количеството глюкоза, което е на разположение.
Когато следвате нисковъглехидратния хранителен план, препоръчително е да поддържате приема си в препоръчаните граници и да изберете сложни въглехидрати, като ограничите консумацията на прости и високогликемични въглехидрати.