Здравословната диета избягва затлъстяването на черния дроб El Comercio
Фатима е учителка от 35 години. Заради професията си той казва, че е било трудно да има определен час за обяд. - Понякога не ядеше или нещо друго там. Но всичко беше мазно ”. Това не брои стреса от работата с над 40 деца в нейната класна стая.
Сурови плодове и зеленчуци. Богат на витамини С (цитрусови плодове, ягоди, ананас, киви, зеле, магданоз.) И А (моркови, чушки.).
Съставни въглехидрати като тези, съдържащи се в пълнозърнести храни (пшеница, овес), картофи и зеленчуци, така че черният дроб да може да увеличи резерва си на захари.
Бяла риба на скара или на пара. Печено месо на скара, постно или на пара.
Богати на фолати храни като тъмнозелени и оранжеви зеленчуци (моркови, домати, манголд), авокадо, ръжен хляб и бирена мая.
Рибено масло, богато на витамин К. Вирджински зехтин, винаги суров, дресинг салати и всички зеленчуци.
Салати от репички, глухарче, целина, магданоз, домат, суров лук, червен пипер, ендивия, маруля и др.
Въпреки това той никога не изпитваше голям дискомфорт. Но излишната мазнина образува слой около черния му дроб. Лекарите го откриха, когато оперираха матката й. „Те откриха, че имам мастен черен дроб и началото на цироза“.
Миналия петък 60-годишният педагог отиде в кабинета на диетолога Глория Аловило, в болницата „Теодоро Малдонадо Карбо“ в Гуаякил. С ехо и други изследвания той обясни ситуацията си.
Първата препоръка на специалиста посочи храната. „Това, което ядем, определя стандартите. Трябва да се направи хранителна оценка. Следователно може да се приложи лечение, намаляващо както калориите, така и хранителните вещества и особено избягването на наситените мазнини, които идват от животни и за бързо хранене ".
Мазният черен дроб се характеризира с натрупване на мастни киселини и триглицериди в чернодробните клетки. Това причинява възпаление и дори развитие на фиброза, прелюдия към хронично увреждане на черния дроб като цироза.
Алкохолни напитки, тъй като причиняват непоправимо увреждане на чернодробната тъкан. Както и газираните напитки.
Силни подправки, особено пипер, карамфил, горчица и оцет.
Мазни и силно подправени варени.
Дивечово месо и колбаси като цяло.
Пържени храни и мазни сосове, приготвени с излишни масла.
Сладки като чуро, пържени, кроасани.
За да се предотврати развитието на това заболяване и други, свързани с черния дроб, Alovillo съветва да се спазва диетата CESA: пълно, балансирано, достатъчно и адекватно.