Здравословна рецепта Салата Цезар - Сапфирова медицинска кула
Изобретателят на тази салата, Ремиджио Мургия, беше готвачът на ресторанта на Сезар Кардини и той го кръсти на собственика на мястото. Това популярно в света ястие може да намали калориите си с няколко заместители в дресинга и свежо. Даваме ви вариант, който със сигурност ще ви хареса.
Съставки
- 1 пилешки или пуешки гърди, печени
- 1 филия пълнозърнест хляб
- 1 малко растение от зелена салата и друго от лилава салата
- 100 грама леко настърган пармезан
Нискокалоричен дресинг (15 калории на супена лъжица)
- 2 репички, настъргани
- 1 супена лъжица горчица
- 2 супени лъжици оцет или лимонов сок
- 2 супени лъжици обезмаслено мляко
- 1 скилидка чесън, ситно смляна
- 1 чаена лъжичка риган
- 1 супена лъжица зехтин
- 1/2 чаена лъжичка сол
- Прясно смлян черен пипер, на вкус