Здравословна готварска салата Кускус без глутен
The кус-кус е зърнена закуска много типично за арабската кухня на основата на пшеничен грис. Името му означава „добре валцуван“ или „заоблен“ и е, че всяко зърно кус-кус е кръгло и не измерва много повече от 1 милиметър. За няколко години можем да намерим този специалитет у нас и е много благодарен и лесен за готвене. Позволява голям брой комбинации и след минути ще имаме готова чиния с кускус.
Въпреки че традиционният се прави с пшеница, днес откриваме голям асортимент от смлени зърнени култури със същия процес. По този начин можем да изберем какво предпочитаме и да адаптираме вкусовете си или хранителните си навици, без да се отказваме от този тип ястия. Можем да намерим кускус от ечемик, просо, ориз, царевица. Всъщност този път използвах няколко зърна от кус-кус от царевица и ориз, което го прави фантастично ястие за целиаки, както е без глутен.
Можем да го придружаваме със зеленчуци, риба или както е в тази рецепта, като салата. По-конкретно, салатата, която направих, е копие на салатата, която Маги направи. И това е, че този месец в предизвикателството Asaltablogs трябваше да ограбим нейната кухня, чекмеджето на Маги за бедствия, кухня, която между другото е пълна с вкусни италиански специалитети.
Каня ви да направите тази вкусна комбинация от вкусове. Със сигурност ще се превърне в едно от звездните ястия на тази пролет, както е в моята къща