Здравословна диета пет трика за балансирана семейна диета - YouMeKids
Все повече семейства имат строг график с малко време за пазаруване и готвене. С бързането сладките, индустриалните продукти и заведенията за бързо хранене се превърнаха в ежедневния хляб в много домове.
Но не трябва да забравяме, че храната има пряко влияние върху нашето здраве и това на нашите синове и дъщери. В действителност, в Испания, според проучване, проведено от Световната здравна организация (СЗО) и Imperial College London, разпространението на детското затлъстяване, до голяма степен поради лошото хранене, се е увеличило четири пъти между 1975 и 2016 г. Непренебрежим факт, като се има предвид, че детското затлъстяване е ясно свързано с по-висок риск и ранно начало на хронични заболявания като диабет и е свързано и с по-лоши психосоциални и образователни резултати.
Може би е време да започнем да се тревожим повече за това какво ядем.
Пола Лопес-ХервасПаула Лопес-Хервас Катала, психолог, хранителен треньор и съсобственик в магазина за биологични продукти, Espiga d’Or, ни дава пет съвета за въвеждане на здравословна диета в ежедневието ни.
Вижте етикета на храните
Когато пазарувате, проверете списъка на съставките на продуктите. Много продукти съдържат добавена захар и това не са само безалкохолни напитки, сокове и сладкиши.
Етикет на продукт, който децата наистина харесват
Преди всичко е важно да се вземе предвид редът, в който се появяват съставките, тъй като те са подредени от най-голямото до най-малкото количество, съдържащо се в храната. Ако изхождаме от основата, че първата съставка на даден продукт винаги представлява минимум 50% от съдържанието на храна (освен ако не е посочено друго), като разглеждаме първата съставка, получаваме много улики за нейното качество в здравословен план.
Нека да разгледаме продукт, много обичан от децата: Nesquik или ColaCao. Основната съставка трябва да бъде какаото, но Nesquik се допълва със захар. Не забравяйте, че захарта може да се появи в списъка и под други имена като захароза, фруктоза, мед, сироп, карамел, нектар, сироп, ...
И ако трябва да избирате между два продукта, вземете този, който няма никакъв или най-малък брой добавки. Ще ги познаете по буквата Д. Добавките увреждат бактериалната флора, необходима за предотвратяване на инфекции, лезии в лигавицата или промени в процесите на усвояване на хранителните вещества.
Планирайте храненията
Ако искате да намалите ежедневната тежест да решите какво да приготвите за обяд или вечеря или каква закуска ще донесете на децата си, планирането на седмичните менюта може да ви помогне (изтеглете шаблона тук).
Основен планер за меню
Ако включите и цялото семейство в изготвянето на менютата, можете да избегнете разочарованията, защото всеки ще може да избере ястие, което му харесва и ще знае, че ще има този ден. Има само едно условие, не може да се повтори хранене, за да се гарантира разнообразие. Ако едно от децата предложи да направи макарони и домати, няма да го повтаряме тази седмица, въпреки че можем да си направим спагети с морковен сос например. Най-важното е разнообразието от естествени храни и че те са възможно най-малко преработени.
Календарът на менюто също ще улесни живота ви при пазаруване, тъй като няма да губите време в разходки по пътеките с надеждата да намерите кулинарно вдъхновение.