Здравословна диета, мода или проста мания
В потребителското общество сме свикнали да модираме това, което носим, местата, които избираме за ваканции, песните, които слушаме, книгите, които четем, или филмите, които искаме да гледаме. Някои прически, телевизионни сериали, места за срещи и дори напитките, които поръчваме, са в ярост (кой би си помислил, че преди 5 години ще се разпространи привързаността към джиновете?) Да не говорим за технологията: това, което има най-новото в устройствата за мобилни телефони, е предпоставка да бъдеш в пропастта. Нищо не избягва прищявката на „входа“ и „излизането“. Дори нещо очевидно толкова вулгарно като храна които консумираме ежедневно. И не, нямам предвид треската за японските ресторанти или откриването на изключителна перуанска кухня, доскоро пренебрегвана. Говоря за продуктите, които отиват в пазарската количка.
Преди две или три години всички се мотаеха наоколо с плодове Годжи, които бяха смесица от фонтана на вечната младост и невероятно лечение. Страстта към тези уж чудотворни плодове премина толкова бързо, колкото и дойде. Сега най-новият здравен вик е TEFF, зърнена култура, която е най-яростната в диетата на знаменитостите и на която са признати наркомани от Виктория Бекъм до Гуинет Полтроу .
Ако някой знае за здравословни храни, това е Гуинет. Носителката на Оскар и известна актриса, омъжена от години за певеца на ColdPlay Крис Мартин и майка на две деца - Епъл и Мойсей - е твърд защитник на здравословния начин на живот ... наистина, а някои казват, че е „твърде“ здравословна. Полтроу е веган от повече от петнадесет години и може да се похвали с оценката на децата си за захар и въглехидрати, както е признато в книгата му „Всичко е добре“. Публикуването на тома предизвика тревога на някои експерти по хранене, които говориха за опасността от радикално елиминиране на тестени изделия, ориз и хляб в детските ястия.