Здравословна диета, която избягва унищожаването на горите и се грижи за нашето здраве
Пожар в бразилската джунгла. Снимка: WWf/Испания.
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/elasombrario.com/wp-content/uploads/sites/1/2020/07/eIrPyPvg.jpeg?fit=590%2C393&ssl=1 "data- large-file = "https://i2.wp.com/elasombrario.com/wp-content/uploads/sites/1/2020/07/eIrPyPvg.jpeg?fit=900%2C600&ssl=1" loading = "lazy" alt = " width = "590" height = "393" data-reccal-dims = "1" />
Пожар в бразилската джунгла. Снимка: WWF-Испания.
ОТ LOURDES HERNÁNDEZ/WWF-Испания
Нашите най-емблематични гори в целия свят са в опасност. От WWF анализираме основните причини за това неудържимо изчезване на биологичното разнообразие и всичко сочи към горски пожари, да се обезлесяване и към хранителна система. Според доклад, току-що публикуван от списание "Science", между 18% и 22% от соята и говеждото месо, които Бразилия изнася за ЕС, произтичат от незаконна дейност по обезлесяване в бразилските региони на Амазонка и Затворените. Производството на храна е зад 60% от загубата на биологично разнообразие на планетата. Нова месечна вноска от сътрудничеството WWF-Испания с „El Asombrario“, който през 2020 г. се фокусира върху основна формула: грижи се за планетата = грижи се за нашата диета = грижи се за нашето здраве.
2019 беше годината, в която планетата най-ясно прояви климатичните и екологични аварийни ситуации, пред които е изправено човечеството и тази година успяхме да проверим по драматичен начин връзката между унищожаването на тропическите гори и появата на пандемии.
Безпрецедентното покачване на температурите прави световните гори по-уязвими и изгарят при много по-интензивни и опасни вълни от пожари. Арктика, Австралия, Северна Европа, Средиземноморският регион, Чили, Калифорния, Централна Африка, джунглите на Индонезия или басейна на Амазонка: днес няма кът на планетата, свободен от риска от неугасим пожар и летален изход. Планетата буквално гори.
Северна Европа или регионът на Арктика изгарят, защото техните гори са стресирани, те не могат да бъдат поддържани от настоящия климат. Други райони се запалват, тъй като освен това те са изоставили употреба и растителността се натрупва драстично без какъвто и да е вид употреба или управление, както се случва в Средиземно море, Австралия или Чили. Тези пожари, независимо от техния произход, показват общ фактор: изменението на климата. Настоящите екстремни метеорологични условия превръщат пожарите в чудовища, които оставят непоправими екологични и социални щети.
Пожари и обезлесяване
Тук е важно да се отбележи, че пожарите в джунглите на Амазонка или горите на Индонезия имат ясен социално-икономически фон, този на обезлесяването. Изрязва се, изгаря се, обработва се ... и започва отначало. Промяната в предназначението, главно за аграрната му трансформация, е началото на тези пожари. И така тропическите гори продължават да изчезват по цялата планета. Обезлесяването е концентрирано главно в Латинска Америка, Югоизточна Азия и Западна Африка. От 1990 г. около 420 милиона хектара гори са загубени по целия свят. Доклад, публикуван от Световния институт за ресурси (WRI), разкрива, че 12 милиона хектара гори са били загубени през 2018 г.
Бразилия е начело в световната класация за първична загуба на тропически гори, където средно годишно изчезват 1,5 милиона хектара, следвана от Демократична република Конго, Индонезия, Колумбия, Боливия и Перу. В басейна на Амазонка обезлесяването се използва главно за отглеждане на соя или за генериране на пасища за добитък. Всъщност според списание Science между 18% и 22% от соята и говеждото месо, които Бразилия изнася всяка година за Европейския съюз, произтичат от незаконна дейност по обезлесяване в бразилските региони на Амазонка и Серадо. От друга страна, в Индонезия и Малайзия отглеждането на палмово масло е основният фактор за загубата на горска покривка.
По този начин неустойчивата глобална хранителна система е зад 75% от обезлесяването в световен мащаб, засягайки главно тропическите гори. Производството на храни е причина за 60% от изчезването на биологичното разнообразие в световен мащаб и генерира до 30% от емисиите на парникови газове. Тези цифри налагат специални глупости, като се има предвид, че 30% от произведената храна попада в боклука.
Амазонка, в опасност
Амазонка е свидетел на възстановяване на скоростта на деградация: през 2019 г. Бразилия регистрира 50% увеличение в сравнение със средната стойност за последните 10 години. Това увеличение е свързано с политиките за екологична уязвимост и човешки права от правителството на Болсонаро. Наскоро бразилското правителство представи законопроект, който, ако бъде одобрен в Конгреса, ще позволи добив, индустриално земеделие и изграждане на водноелектрически централи в местни резерви. Не е изненадващо, че новото законодателство също така ще признае, че огромни земи, незаконно заети до 2018 г., често от престъпни банди, могат да бъдат легализирани като собственост, легитимирайки историческото грабване на земя.