Здравословен тиквен пай

Тиквата е един от зеленчуците, които най-добре символизират есента, след Хелоуин, въпреки че сезонът й наистина се простира на практика през цялата година. С него можете да готвите всякакви рецепти, а също и много сладкиши и десерти. За прищявка, която ни радва тези и без това по-студените дни, предлагаме да подготвим a здравословна версия на класическия тиквен пай толкова типично за Америка.

докато получите

Просто трябва да приготвите пюрето от тиква предварително, по-добре ден преди това, тъй като изисква много добре печене, смачкване и отцеждане. Можем да направим този десерт без основа, ще бъде по-лек и по-бърз, но включваме по-питателна и без захар опция, в случай че не искате да се откажете от него.

Що се отнася до подсладителя, ние не препоръчваме нито един по-специално, защото това зависи от марката и вкуса; във всеки супермаркет ще намерите течни подсладители, подходящи за печене с техните еквивалентни измервания; Да препоръчваме да използвате малко количество. Може да се направи със специфични заместители като еритритол, но все още не е лесно достъпна съставка. И бележка за киселото мляко: направете го истински гръцки, без добавена сметана или нишесте. В противен случай използвайте skyr или обикновено кисело мляко.

Съставки

Как да си направим здравословен пай от тиква

Започнете да получавате тиквено пюре предварително. За да направите това, следвайте тези указания. Важно е да го отцеждате много добре с часове. Претеглете приблизително необходимите 350 g.