Здравна сигнализация Здравните предупреждения за увеличаване на новото хранително отравяне, причинено от пиене

Това хранително отравяне остава напълно незабелязано, докато токсинът достигне тялото

Споделете статията

Здравен сигнал за увеличаване на ново хранително отравяне, причинено от ядене на риба

предупреждения

Испанската агенция за безопасност и хранене на храните (Aesan) и Организацията на потребителите и потребителите те са издали сигнал чрез своите цифрови портали, за да докладват за повишения риск от ciguatera в Европа. AESAN съобщи за това случаите ciguatera са се увеличили значително през последните 10 години. Обясняваме от какво се състои това хранително отравяне и как да го предотвратим.

Какво е ciguatera? "Това е причинено хранително отравяне чрез ядене на риба, замърсена с цигуатоксини, произведени от микроводорасли. Това е рядко заболяване, нискорисково и трудно откриваемо при консумацията на риба.или защото няма специфичен вкус, мирис или цвят. Това хранително отравяне остава напълно незабелязано, докато токсинът достигне тялото, това е, когато се проявява чрез различни стомашно-чревни, сърдечно-съдови и неврологични симптоми. Ако засегнатото от ciguatera не получи лечение, неврологичните симптоми могат да продължат и да бъдат объркани с тези на множествена склероза", както съобщава OCU.