Здраве C

ВСИЧКИ МОЖЕМ ДА ГО ПРИЛОЖИМ

Повечето хора, които се хранят здравословно, правят това, защото се хранят на места, където плодовете и зеленчуците са лесни за избор.

От десетилетия смятаме, че за да отслабнем е достатъчно да следваме проста мантра: "По-малко чиния и повече обувки". Вярно е, че ако ядем по-малко и се движим повече, в крайна сметка ще загубим килограми, но когато спазваме здравословна диета, влияят много повече фактори, които трябва да вземем предвид.

вашето здраве

Брайън Уансинк, най-реномираните психолог по хранене по света вярва, че препоръките на диетолозите не могат да променят начина, по който хората се хранят. Колкото и изследването да казва, че е по-добре да не се ядат транс-мазнини, рафинирани въглехидрати и захар, хората ще продължат да го правят, дори да знаят, че е лошо.

И така, как да накарате хората да се хранят по-здравословно? Ключът, казва той, е да ги научим да се хранят по различен начин. Не е толкова важно какво ядем, а как и в какво количество го ядем. А тези, които ни доставят храна, могат да направят много, за да подобрят начина, по който се ангажираме с нея.

Ново проучване от лабораторията Wansink в университета Корнел публикува преглед на 112 разследвания за поведението ни при избора на храна. Заключението му е ясно: повечето хора, които спазват здравословна диета, го правят, защото се хранят на места, където плодовете и зеленчуците са лесни за избор, разположени са на привлекателно място и изглеждат най-нормалната възможност.

Важното е, че винаги е по-лесно и по-привлекателно да изберете здравословния вариант, отколкото този, който не е толкова здравословен.

Това накара Уансинк и колегите му да предложат формула за ресторанти, домове и училищни и работни трапезарии, за да предложат своите вечери възможно най-добрата диета. Рецептата се свежда до съкращението C.A.N.: Здравословната храна трябва да бъде удобна, привлекателна и нормална („Удобна, привлекателна и нормална“, на английски).