Затлъстяването е проблем с калориите, а не консумацията на захар; Здравни новини в
За да открият истинските причини за затлъстяването, експертите посочват, че трябва да гледате дневния си калориен прием на глава от населението.
Специалисти от САЩ, Мексико и Канада събрани във форум на мексиканския клон на Международния институт за наука за живота (ILSI) се съгласиха тази сряда, че, Противно на общоприетото схващане, захарта и подсладителите сами по себе си не са единствените виновници за затлъстяването.
„Захарта не е враг, проблемът е в калориите“, каза д-р Джон Л. Сивенпипер, лекар от болница Сейнт Михаил в Торонто (Канада) по време на срещата, организирана от тази международна асоциация с нестопанска цел, посветена на разпространението на научни знания по теми като храненето.
В продължение на години така наречените добавени захари са обвинявани, че допринасят за увеличаване на затлъстяването и са идентифицирани като причиняващи диабет, повишена коронарна болест на сърцето, хипертония, наред с други заболявания.
„Досега съществуваше„ ориентиран към захарта “поглед към проблема, един вид доктрина, която фокусира дебата върху захарта ", каза Сивенпипер.
Според Sievenpiper има малко доказателства, които биха могли да свържат това напитки подсладени със захар и появата на диабет или хипертония при пациенти.
Консумацията на тези напитки, обясни, това е относителен фактор в сравнение с други рискови навици като пушене, генетика или заседнал начин на живот.
Най-новите проучвания посочват други храни като картофен чипс, месо или пържени храни Какво по-влиятелни от подсладените напитки със захар в началото на затлъстяването.
В Мексико 32,8% от населението е със затлъстяване, което е най-високият процент в света И ако към това се добави и наднормено тегло, цифрата нараства до 71,3%. А битката срещу захарта се води на всички полета.
Тази година в Мексико бяха одобрени специфични данъци върху храни, които съдържат този продукт, като тази, която в момента отчита сладки напитки с едно тегло на литър и която засяга други храни с високо калорично съдържание, като закуски (мезета), шоколади или лед кремове.