Сандвич с доматено сирене без въглехидрати

Вкусът на рукола и патладжани носи нотка на Близкия изток.

парче сирене

2 филийки патладжан (от централната част на патладжана, най-широката част)

2 филийки леко сирене Gouda Frico

1/2 супена лъжица зехтин

2 филийки домат (големи филийки)

1 шепа рукола (само листата)

Загрейте решетката на фурната до 180 ° C.

Намажете две филийки патладжан със зехтин от двете страни.

Поставете върху решетката на фурната (така че линиите на грила да са маркирани) и печете 20 минути. Когато изминат 10 минути, обърнете филийките патладжан. Пет минути преди да извадите филийките патладжан, поставете парче сирене Light Gouda върху всеки парче и го оставете да се разтопи.