Затлъстяването е още една зависимост La Sombra de Houdini
За Луис Мигел Ариза, на 9 ноември 2014 г., в Храна

Кадър от филма от 1996 г. "The Nutty Professor".
The затлъстяване започна да бъде главен герой на екраните през деветдесетте. Киното е отражение на обществото, но какво е това, което е накарало обществото да се превърне много по-затлъстели десетилетие след десетилетие? Това в казва науката? Може би това е, което правим пристрастен към определени неща, които слагаме в устата си?
Ядният професор Версията от 1996 г. е любопитен римейк на комикса Еди Мърфи от един от най-добрите филми на Джери Луис (1963 г.), в който той играе учен Джулиус Келп, пълен с клишета от филма.
Келп е страхотен учител по химия, но той е социален дефект: той не флиртува с момичета, не е в състояние да се придържа към теченията, които извайват тази незабравима младост от началото на шейсетте и решава да използва науката, за да промени личността си спечелете бариерата на това социално изключване, което е непоносимо.
За да направи това, Луис разчита на брилянтната работа на Стивънсън, The Д-р Джекил и господин Хайд. Една отвара прави в него необходимите промени, за да се превърне в прелъстител, който се представя в обществото по много успешен начин, приемайки прякора на Бъди Лав.
Но решението, което работи много добре в началото, започва да не трае и историята върви към бедствие ...
Наблюдаваме, че двете личности - несръчният професор и красивият прелъстител - се опитват да изплуват на повърхността в най-неподходящите моменти. Проблемът възниква, когато Бъди отстъпва място на учения в критични моменти. Химията казва на Луис, че отварата му е кръпка, че той трябва да се приеме пред всички и че всъщност идеята за постоянно да стане Бъди - привлекателен, но твърде нарцистичен характер - е химера.
Във филма на Луис науката идва да спаси шантавия учен, за да го реинтегрира - макар и погрешно - в приетия модел. Филмът е заснет през 1963 г. Затлъстелите герои не се появяват. Оттук и любопитството на историята, която Еди Мърфи, заснет повече от три десетилетия по-късно, избра за своя римейк.
Шерман Клумп е изключително затлъстял характер и точно поради огромната си тежест учителят не може да има социалния живот, който иска. Така че той ще се обърне към науката, за да намали по чудо всички тези излишни килограми и да стане Еди Мърфи колкото и нарцистичен, колкото и непоносим (в очите на публиката).
Киното е огледало на обществото и неговите промени. В тези размишления се досещаме за изключително интересни неща. Въпреки че винаги е имало дебели актьори, истината е, че затлъстяването започва да се появява по-често на екраните през 90-те години. Защо?
Джери Луис като Джулиус Келп във филма от 1963 г.
Статистиката за затлъстяването в САЩ показва, че между 1960 и 1962 г. е имало 10,7% от затлъстяването между 24 и 70 години. Към 1988 г. този процент се е удвоил. И през 1999 г. той достигна 27,2 процента. Към 2010 г. делът на затлъстелите американци почти 36 процента.
А Испания? Изпитвахме подобно увеличение, макар и в по-малка степен. Понастоящем, всеки шести испанец е със затлъстяване, двама от трима мъже са с наднормено тегло и същото важи за всяко трето момче на възраст между 13 и 14 години.
Защо се случва това?
На въпроса не е лесно да се отговори и признавам, че въпросът се върти около главата ми отдавна.
В една от най-добрите сцени на Ядният професор Версията на Мърфи, Шърман кани момичето си на семейна вечеря. Вечерящите са дебели, поглъщат огромни количества храна, като същевременно си правят всякакви груби шеги. Това е преувеличение, но Мърфи идва да обясни, че хората стават по-дебели, защото се упражняват по-малко, но преди всичко, защото ядат много повече.