Защо урината мирише толкова характерно след прием на аспержи
Защо урината мирише толкова характерно след прием на аспержи?
Причината е толкова проста, колкото и предсказуема, и има и няколко проучвания, които го подчертават: аспержите имат в естествения си състав вещества, които след като са преминали през процесите на храносмилане, асимилация и екскреция на храната, те се трансформират в съединения с подчертан летлив характер.
По-конкретно, аспержите съдържат аспержа киселина и S-метилметионин че след като метаболитните процеси, водещи до екскрецията му, приключват през шест серни съединения (метантиол, диметил сулфид, диметил дисулфид, бис-метилтио метан, диметил сулфоксид и диметил сулфон), които в комбинация в крайна сметка водят до острата и характерна миризма при уриниране.
Трябва обаче да се направят три разяснения:
1. Отговорът, който често се дава на този въпрос, е, че се дължи на разграждането и метаболизма на аминокиселина бетон наречен аспарагин (аспарагин или аспарагин) нещо съвсем малко вероятно тъй като това е аминокиселина, присъстваща в множество протеини от животински и растителен произход (урината щеше да мирише по същия начин, когато яде много други храни). Също така, аспарагин не е основна аминокиселина, ние го синтезираме, без да се налага да ни дава храна, така че ако това беше обяснението, урината винаги би миришела еднакво. Друго обяснение, което разрушава теорията за аспарагина като произход, е, че тази аминокиселина не съдържа сяра в неговия състав и метаболитите, които осигуряват характерната миризма на урината след ядене на аспержи да.
Може би това объркване Това е така, защото аминокиселината аспарагин е изолирана за първи път от сок от аспержи (и оттам и името му). Но в този случай това, което е исторически характерно, не е свързано с това, което е посочено миризливо.