Защо трябва

Характеристики: Подобно на зеле в саламура, то е родено в Китай и сега се счита за редовна съставка в елзаската кухня.

защо

Количество: Включвайки го в диетата си, ние подобряваме храносмилателните разстройства, възпалено черво или диария и запек. Във всеки от тези случаи може да се приема ежедневно като придружител на бяло месо или риба, а ако няма храносмилателно разстройство, се препоръчва да се приема 2-3 пъти седмично.

Идеален в комбинация с: Най-честото му представяне е като бяло зеле, нарязано на тънки ивици и ферментирало с оцет и подправки. Обикновено придружава месни или свински колбаси.