Защо трябва да консумирате куркума всеки ден

Макар да е вярно, че повечето от нас се сещат за жълто-оранжев прах, когато чуят за куркума, всъщност е коренище, подобно на джинджифил, което можете да си купите прясно в азиатските магазини. Коренището се сварява, изсушава и след това се смила на много фин прах.

Куркумата е основна съставка в много кухни по света и се използва за приготвяне на смеси от подправки като индийско къри, Ras el Hanout от Магреб или дори Коломбо от Антилите. В допълнение, той придава много поразителен цвят на ястията от леща, картофи или зеленчуци, а също така и много фин вкус, по-забележим за своя аромат, отколкото за силно подправен.

От друга страна, в някои култури куркумата може да се използва като оцветител за тъкани или за кожа. Ето защо, когато го използвате за готвене, измийте добре ръцете си и бързо изплакнете съдовете и кухненските си прибори, за да избегнете неприятна изненада.

Вероятно вече сте знаели много от тези неща, но, Знаете ли, че куркумата предлага множество ползи за здравето? Ето 5 причини, поради които трябва да го консумирате всеки ден:

---