Защо трябва да ядем шоколад - По-добре със здравето

защо

Шоколадът е една от храните, които повечето хора ядат, когато се чувстват тъжни, разочаровани, притеснени, тъжни, раздразнителни, уморени и т.н. Яденето на шоколад в тези случаи е повече от нормално.

Проста прищявка ли е или шоколадът наистина може да ни осигури това, от което се нуждае тялото ни? Съдържанието му във витамини, минерали, фибри, фенолни антиоксиданти може да го направи полезно за здравето.

В тази статия обясняваме защо тялото ни иска шоколад, какво получаваме, когато го ядем и как можем да му го дадем, така че да ни осигури своите предимства.

Шоколад или какао?

Възможно е, когато спешно трябва да ядем шоколад, това, което тялото ни иска, всъщност е какао. Важно е да се подчертае тази точка, защото какаото е храна, която сама по себе си може да ни даде някои ползи, както се потвърждава от изследвания като това, публикувано през 2017 г. от списание Frontiers in immunology. От друга страна, някои мазнини и захари в шоколада не са толкова здравословни, особено млечен шоколад или бял шоколад, шоколадови сладоледи, кремове и т.н.

Ето защо препоръчваме заложете на възможно най-чистия шоколад, с висок процент какао (поне 70%) или от какао на прах.

Как използваме какаото?

Изброените по-долу рецепти не трябва да бъдат здравословни. Ето защо препоръчваме преди всичко да се храните балансирано и консумацията на сладкиши да е случайна.

Първата стъпка е вземете качествено какао, възможно най-чисто. С това какао можем да приготвим много рецепти, в които преди сме използвали шоколад и дори нови, благодарение на неговата текстура:

  • Мляко с какао и мед, вкусна напитка както топла, така и студена.
  • Какао или мраморни сладкиши.
  • Смути от банан, орех и какао за закуска и започнете деня с енергия.
  • Какаов сос, лимонов сок и кафява захар, които да заменят горещия шоколад като гарнитура.
  • Крем, смесвайки сметаната от ядки (например бадем или фъстъци), какао и кафява захар.
  • Инфузия на какао, релаксиращо и реминерализиращо средство.

Какви ползи може да има яденето на шоколад?

Подобрява ли настроението ни яденето на шоколад?

Шоколадът може да подобри настроението ни. Това се потвърждава от изследвания като това, публикувано през 2013 г. от списанието Nutrition Reviews.