Защо трябва да добавим джинджифил към нашата диета CafeTeArteBlog

Магазин, специализиран в чай ​​и кафе

Джинджифилът отдавна се използва по целия свят за облекчаване на заболявания като ревматизъм, гадене, настинки и главоболие. В тази статия ще се съсредоточим върху полезните здравни ефекти от добавянето на джинджифил към нашата диета.

добавим

Произходът на джинджифила е разположен между Китай и Индия, повече от 5000 години той се използва като хранителна подправка и лечебно растение. Това беше една от първите подправки, достигнали до Европа. Гръцкият Диоскорид и римският Плиний споменават в своите медицински трудове неговите карминативни свойства и използването му като противоотрова за отрови. През 16 век, по време на завладяването на Америка, испанците отглеждат тази ориенталска подправка в Карибите и Мексико, за да я внасят по-късно в Европа.

Джинджифилът се предлага в няколко формата:

  • Настърган: Най-подходящо е за приготвяне на чай или запарка да се пие след хранене. Също така е правилният формат при готвене на къри и други ориенталски ястия.
  • Мариновани: от съществено значение за японската храна, са розовите чаршафи, които обикновено придружават суши.
  • Конфит: използва се в десерти, бисквитки и сладкиши.
  • Изсушени и смлени: най-подходящ за хляб, торти и десерти. Заедно с индийското орехче, той е от съществено значение при приготвянето на добра тиквена супа.