Защо спирането на храненето (или яденето на твърде малко) не е решението за отслабване

Организиране на вашия график или съставяне на списък за пазаруване: когато вашият интелигентен часовник стане ваш асистент
Абонирайте се за Джаред
Отиваш ли на пътешествие този Великден? Със сигурност дестинацията, избрана от много от вас, е плажът: прекарването на 4 или 5 дни на слънце, презареждането на батерии и насладата от морето е полезно преди последния спринт на учебната година или като „предварителен преглед“ на лятото, което ни очаква. Време е да извадим бикините от килера: готови ли сме за това предизвикателство?.
Седмица преди Великден и ако сме били малко небрежни през зимата, някои избират просто да премахнат ястията от диетата си, за да загубят излишните килограми, преди да се сложат върху кърпа. Но спирането на храненето, в дългосрочен план, освен че сте луд, няма да ви накара да отслабнете. Обяснявам защо.
Аз спазвам диета и не отслабвам: какво изобретение е това?
Яденето по-малко, отколкото е необходимо, за да отслабнем, изглежда най-логичното нещо, нали? На теория е така: ако останем в състояние на калориен дефицит (т.е. ядем по-малко калории, отколкото изразходваме), ще отслабнем. Проблемът идва от две ситуации, които се случват често при хора, които се подлагат на диета:
От една страна имаме Мария. Тя е прочела публикацията, която публикувахме, за това как да изградите своя собствена диета и тя знае, че се нуждае от 2000 ккал на ден, за да остане на теглото си. Но Мария вижда, че времето й тече и че плажните дни са точно в съседство, затова тя решава да завие одеялото над главата си и да премине към консумирайте само 500 kcal (лудост! Не го правете у дома!), и всичко това от плодове и зеленчуци.
От друга страна, има Лора, която решава, че освен че поглъща само 500 ккал на ден, тя ще се самоубива, бягайки всеки ден, защото братовчед й е казал, че бягането изгаря много калории.
И в двата случая и Мария, и Лора са създали много голям калориен дефицит и изведнъжЯденето на 500 ккал от плодове и зеленчуци на ден е все едно да не ядете практически нищо. Какво ще се случи? Отначало ще отслабнат и то много: 2 килограма през първата седмица, един и половина килограма през следващата. Но ще дойде момент, когато дори да продължат да ограничават калориите и дори Лора да продължи да бяга, те ще спрат да отслабват. Защо?