Защо смесването на протеини и сладки напитки не е добър вариант

Яденето на богато на протеини ястие, придружено със сладка напитка, обикновено не е добра комбинация, според учени от Гранд Форкс, Изследователски център за човешко хранене (САЩ), тъй като може да промени отрицателно енергийния баланс и да доведе до повишено натрупване на мазнини.

протеини

Това става ясно от резултатите от малко проучване, публикувано в списанието BMC Nutrition, което разкри, че до една трета от допълнителните калории, осигурени от сладки напитки, не се изразходват, докато в същото време има намаляване на метаболитната ефективност, което „кара тялото да съхранява повече мазнини“, каза Шанон Касперсън.

Изследователите установяват, че включването на сладка напитка намалява окисляването на мазнините с 8 процента, което инициира разграждането на мастните молекули след хранене.

Ако захарната напитка се консумира заедно с храни, в които протеинът представлява 15% от целия прием, окисляването на мазнините намалява средно със 7,2 грама. И ако захарната напитка се консумира с консумация на протеин от 30%, окисляването на мазнините намалява средно до 12,6 грама.

По същия начин, храненето със сладка напитка също увеличи количеството енергия, използвана за метаболизма на храната. "Бяхме изненадани от въздействието на захарните напитки върху метаболизма, когато се приема с високо протеинови ястия. Тази комбинация също увеличи желанието на участниците да ядат солени храни в продължение на четири часа след това", обясни Шанон Касперсън, автор на изследването.