Защо семената са полезни за здравето Salud El Universo Magazine
Свързани новини
Въпреки малкия си размер, семената имат страхотни свойства, които до голяма степен благоприятстват здравето на нашето тяло, тъй като съдържат здравословни мазнини, протеини, витамини, минерали и други биоактивни съединения.
Има голямо разнообразие от тях и те могат да помогнат за лечение и профилактика на множество заболявания, всяка от които има някакво специфично свойство; в рамките на храненията те могат да се редуват или комбинират.
Семена и сърдечно-съдово здраве
Според Световната здравна организация сърдечно-съдовите заболявания са една от водещите причини за смърт в много страни, включително Еквадор.
Здравословната диета, придружена от физически упражнения и омега 3 добавка, е известна като ефективна формула за намаляване на риска от тези усложнения.
Този последен компонент може да се намери в различни семена, като:
- Ленено семе
- Коноп
- Семена от чиа
Друг известен протеин със своите превантивни свойства е аргинин, което също помага за намаляване на риска от сърдечно-съдови инциденти. Това се обяснява от проучване, проведено през 2005 г., озаглавено „Асоциация между диетичния аргинин и С-реактивния протеин“.
Според анализа на резултатите от това проучване хората могат да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания, като консумират повече храни, богати на аргинин като орехи, сусам и тиква.
Семената от копър, кимион и копър са влаголюбиви и подпомагат храносмилането, обяснява Алис Фаулър, британски градинар и журналист в колона за вестник The Guardian.
Лигнани
Основният потенциал на диетите с това метаболитно растение се фокусира върху намаляването на риска от някои видове рак, особено тези, които са зависими от хормони, като рак на гърдата, тъй като те имат структура, подобна на тази на естрогените.
Обикновено лигнаните се намират в растителното царство, а сред семената те могат да бъдат в лен, сусам или рапица.