Мостът на мелницата - Плодове от гората
Плодове от гората. Суперхрана.
Плодовете на гората са не само вкусни, но и хранителни и пълни с невероятни здравословни свойства. Сякаш това не е достатъчно, те имат многократна употреба в кухнята. Освен че се консумират пресни, с тях можете да правите конфитюри, десерти, сокове, сладоледи, коктейли, салати, сосове, ликьори и дълги и други.
По-долу можете да разгледате някои от свойствата, които ги правят толкова известни в диетата и храненето.
Свойства на малина.
Малината, освен че има вкусен вкус, е много интересен плод с многото си свойства и ползи за здравето.
Както всички плодове или червени плодове, малината е много богата на витамин С и флавоноиди, което й придава голяма антиоксидантна сила, борейки се с негативните ефекти на свободните радикали, отговорни за стареенето. Флавоноидите също спомагат за понижаване на холестерола и триглицеридите и предотвратяват появата на сърдечни заболявания, като намаляват окисляването на мазнините. Има дори проучвания, които сочат положителен ефект от консумацията на малини за профилактика на рака.
Малината съдържа и големи количества други витамини и минерали като фолиева киселина, биотин, витамин А, калий и магнезий, тя е много богата на фибри и много нискокалорична.
Свойства на боровинките.
Боровинките съдържат значителни количества провитамин А, витамин С, витамин Е и няколко витамини от група В, като ниацин и рибофлавин. Те са богати и на магнезий, фосфор, калий и калций. Той има много малко калории, те са богати на фибри. и те съдържат голям брой вещества с лечебни свойства като флавоноиди, танини и др. Основните му предимства са:
-Антиоксидантно действие: поради високото си съдържание на витамин С, каротеноиди и флавоноиди като антоцианини.
-Те намаляват риска от дегенеративни и сърдечно-съдови заболявания и, според различни проучвания, дори рак поради тяхното съдържание на витамин С и флавоноиди.