Защо орехите са толкова полезни за здравето? Salud y tú

Здраве и уелнес блог

защо

По всичко е известно, че ядките, орехови плодове, осигуряват редица хранителни вещества, които ги правят един от най-вкусните и в същото време най-полезните ядки за нашето здраве. Орехът е семето, в което се съхраняват зрелите и сухи плодове на ореха (Junglans regia), дърво, родено в древна Персия, според някои автори, или от Китай и Япония, според други, откъдето е отнесено в Гърция, за по-късно разширяване на отглеждането му в Италия и другите страни с умерен климат в Европа. Има данни, които потвърждават съществуването му от 7000 г. пр. Н. Е. В римско време, орехът е бил символ на брачен съюз. Наричан от римляните жълъд на Юпитер (Juglans regia), той представлява синът на Юпитер, любимият бог на Олимп в римската митология.

На пазара можете да намерите Испански, френски и американски сортове. Сред всички най-известни са обикновените (J. Regia), Mallete и Franquette сред френските сортове, Eureka, Payne и Chandler, сред калифорнийските, и черният орех (J. Nigra), роден в Обединеното кралство Щати., С твърда черупка и по-големи от обикновените. В момента се култивира в Югоизточна Европа и Централна Азия, както и в умерените райони на Северна Америка (Калифорния и Аризона) и се използват не само плодовете, тъй като дървесината и листата, с интересни лечебни свойства, но също така са много добре се използва.

Много здравословна мазнина

Тези плодове се открояват главно защото те са много богати на Омега 3 мазнини. Тези незаменими мастни киселини се намират и в мазна риба, като скумрия или сьомга. Повече от доказано е, че консумацията на големи количества Омега 3 значително увеличава времето за съсирване на кръвта, което обяснява защо в общностите, които консумират много храни от този тип (японци, инуити или ескимоски народи), честотата на сърдечно-съдовите заболявания е особено ниска.