Защо не обичаме зеленчуците
Зеленчуците са едни от най-здравословните храни ..., но и най-трудни за получаване, че децата (и тези, които не са толкова малки) ги харесват ....
Защо е така?, Защото зеленчуците нямат толкова много последователи, колкото месото или тестените изделия? ....
Човеците създадоха своите вродени вкусови предпочитания преди стотици хиляди години ....
В праисторическите времена хората са били в опасност от глад, храните, които са били твърде сладки и с високо съдържание на мазнини, са били изключително рядка находка ....
Те развиха инстинкта да се отбягват от обилните зеленчуци и жадуваха за редките деликатеси като мед, ларви с високо съдържание на мазнини или мазнини от костен мозък, които да ги поддържат живи по време на глад ....
И въпреки че децата все още могат да се научат да ядат зеленчуци, това ще бъде придобит вкус ....
Те са вродени причини в човешкото същество, ще ви кажа защо и как да се противодействате, нали? ....
Зеленчуците са с ниско съдържание на калории
Повечето зеленчуци са с много ниско съдържание на калории, например, карфиолът има 25 Kcal, а една чаша шоколад има 1023 Kcal.
И въпреки че всички хора имат инстинкт да преяждат със захар и храни с високо съдържание на мазнини, децата имат особено силен инстинкт за това, защото децата растат и имат по-голяма нужда от калории ....
Зеленчуците са в другия край на спектъра, те са много нискокалорични и едно праисторическо дете, което яде само зеленчуци, няма да има достатъчно калории, за да оцелее и да расте ....
Какво можеш да правиш:
Добавете растителни мазнини; орехово масло, зехтин, сирене и масло са мазнини, които могат да се използват ....
Можете да балансирате ястия с високо съдържание на мазнини с други нискокалорични храни, да използвате здравословни мазнини като ядки и зехтин.
Зеленчуците са горчиви
Хората имат инстинкта да избягват горчивите храни .... Нашите горчиви рецептори са еволюирали, за да открият отрови в храната, много от които са горчиви алкалоиди ....