Защо медът е противопоказан за бебета
До неотдавна обичаят да се поставят малки количества мед върху залъгалката, шишето или зърното, за да се насърчат бебетата да пият мляко, беше много разпространен. Всъщност човешкото същество консумират мед от хилядолетия, и винаги го е смятал за благороден продукт за деца и възрастни. Въпреки това, в продължение на няколко десетилетия лекарите посочват, че медът не трябва да се дава на бебета под една година.
Салмонела в кърмата: 10 въпроса, за да се обясни кризата с Lactalis
Знам повечеПрепоръката доведе до идеята, че медът е лош, до такава степен, че има дори майки, които се съмняват дали могат да го приемат сами, докато кърмят, тъй като се страхуват, че в крайна сметка той ще достигне до детето чрез мляко. Е за неоснователен страх: Възрастните могат да приемат мед, както и децата над една година. Рискът е само при най-малките бебета.
Проблемът с даването на мед на бебето през първата му година от живота
Сам по себе си медът не е лошо нещо. Проблемът пребивава в бактерия наречен Clostridium botulinum, който обикновено присъства в меда. Тази бактерия е безвредна в меда - тя може да бъде смъртоносна, когато замърсява консервите - когато чревната флора след една година живот е достигнала определена зрялост. Но когато спорите достигнат дебелото черво на бебе под една година, те преминават във вегетативни форми и отделят токсини, които причиняват неврологично разстройство, известно като детски ботулизъм.
Историята на детския ботулизъм е сравнително кратка: той е признат едва през 1976 г. Честотата му е ниска, въпреки че проучванията показват, че тъй като симптомите му са много разнообразни, трудно се диагностицира и може да бъде объркан с други процеси. Какви са тези симптоми? От запек, отпадналост и увиснали или частично затворени клепачи, до загуба на контрол над главата, дихателна недостатъчност, слабо смучене и плач и парализа, която се простира надолу. В екстремни случаи и ако не се лекува навреме, това може да доведе до смъртта на бебето.
През 2011 г. Научният комитет на Испанската агенция за безопасност на храните и храненето (AESAN) изготви доклад за ботулизма при бебета. В него се посочва, че „от възможните храни, които са свързани с ботулизъм за кърмачета (мед, царевичен сироп, дехидратирана адаптирано мляко, зърнени храни, билкови чайове и др.), Медът тази, която се появява най-често като отговорен в случаите, в които източникът може да бъде идентифициран ".
Други места, където спорите на Clostridium botulinum се намират в големи количества, включват почвени и водни утайки по целия свят. Следователно контактът с прах или мръсотия също са рискови фактори, особено в селски райони със селскостопанска и животновъдна дейност или в градски райони с много строителни или ремонтни дейности.
Огромен риск?
Докладът на AESAN подчертава, че разпространението на детския ботулизъм, причинено от консумацията на мед, „може да е намаляло“, тъй като много страни започват да го съветват в края на 70-те и началото на 70-те години. Всъщност някои компании в САЩ и Обединеното кралство включват споменаването, че това е продукт, „който не е подходящ за деца под 12 месеца“ в етикетиране на мед.