Защо яденето на повече плодове и зеленчуци не винаги ви помага да отслабнете
Ако сте на диета, не трябва да подувате плодове и зеленчуци.
Ако искате да отслабнете, яжте повече плодове и зеленчуци, това е начин да облекчите апетита си, без да добавяте твърде много калории към вашата диета. Няма диета, заслужаваща нейната сол, която да не съдържа тази максима сред своите предписания. Дори престижният здравен уебсайт WebMD го изброява сред 22-те най-добри трика за отслабване за всички времена.
Изследване, публикувано през септември в списание PLOS Medicine, струва тази установена истина и твърди, че яденето на повече плодове и зеленчуци не е задължително да ви помогне да отслабнете. Всичко ще зависи от това какви зеленчуци и плодове ядем и не всички те отслабват.
Например, според проучването, яденето на зеленчуци, богати на нишесте, като картофи или царевица, независимо дали са варени или печени, насърчава наддаването на тегло. Докато яденето на зеленчуци, които са по-богати на фибри като броколи или брюкселско зеле, е свързано със загуба на килограми.
Означава ли това, че ако искаме да отслабнем, трябва да премахнем всички нишестени зеленчуци и да ги комбинираме с плодове?
Проучване на Харвардския университет, проведено в Съединените щати, по-специално при 133 468 мъже и жени в продължение на 24 години, показва, че в тази популация най-честият избор на плодове и зеленчуци са портокаловият сок и картофите. Според неговия автор д-р Mónica L. Bertoia, има и други плодове и зеленчуци, които са по-подходящи за целта да отслабнете, те са между тях ябълки, круши, къпини и зеленчуци без нишесте.