Пълнени миди

Петък, 21 октомври 2016 г. - 11:42

Мариновани миди

26 538 публикувани новини

Съставки

  • За 4 човека:
  • 1 кг миди.
  • 1 зелен пипер.
  • 1 домат.
  • 1 глава лук.
  • 3 скилидки чесън.
  • 1 чаша бяло вино.
  • Брашно.
  • Хляб трохи.
  • Разбих яйце.
  • Екстра върджин зехтин.
  • Сол.
  • 1 дафинов лист.
  • Магданоз.
  • За сос бешамел:
  • 700 мл. мляко.
  • 80 гр. От брашно.
  • Сол пипер.

Разработване

Мидата е двучерупчесто мекотело, което се откроява с количеството си протеин с висока биологична стойност, така че да осигурява всички аминокиселини от съществено значение. Те са храни, богати на желязо и витамин В12, които помагат в случай на анемия, особено тези с дефицит на желязо. Те също така съдържат селен, страхотен антиоксидант.

Според a изследвания от RMIT University of Australia, мидите имат противовъзпалителни свойства поради голямото количество на Омега 3 които съдържат. Те също така осигуряват незаменими мастни киселини, помагащи за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и благодарение на ниското съдържание на мазнини и много ниския калориен прием, консумацията му се препоръчва за нискомаслена, здравословна и здравословна диета.

Това е храна с изобилие от йод, която помага да се грижим за нас вътре, регулирайки нашето холестерол, ни помага да обработваме въглехидрати, укрепват косата, кожата и ноктите.