Защо изборът на синя посуда и десерт и плоски чинии ни помага да се храним по-добре и в по-малко количество
Тъй като това е не само това, което ядете, но и къде го ядете, практическо ръководство за избор и хубав „здравословен“ проект за съдове
Редакция „Първи светлини“. Vogue Испания, април 2013 г.
Че ти съдовете за маса са сини може да ви помогне да се храните по-премерено. Да, докато го четете. Вероятно никога не бихте помислили, че цветът на вашите ястия е повлиял по някакъв начин на вашата диета - най-много ще сте взели предвид това, че „ядете всичко на десертна чиния“, за да ядете контролирано и без излишъци - но ново проучване от Университет Корнел, Опасностите от големи чинии: талия, отпадъци и портфейл, заяви, че този цвят е един вид " естествено подтискащо апетита ”. Защо? Тъй като почти няма храна от този цвят, нашият мозък я асимилира като „неапетитна“ и следователно, помага за потушаване на глада и контролиране на количеството.
Но освен този интересен извод, не за първи път някои изследвания потвърждават това изборът на ястия, спазване на критерии от размер и форма, влияе пряко върху начина ни на хранене. Ициар Дигън, Психонутриционист и експерт по емоционално хранене го потвърждава по следния начин: „Визуалният глад оказва голямо влияние върху начина, по който се храним. Винаги казвам на пациентите си, че спазването на ритуала на храната е начин да ги уважават. Изборът на прибори за хранене, които харесваме, подготвяне на масата внимателно (или дори поднос), грижа за детайла, ни създава усещането, че правим нещо добро за себе си. И това усещане ще ни успокои и начинът ни на хранене ще се промени коренно.. Ще бъде по-спокойно, ще се храним по-бавно и ще бъдем доволни по-рано ”, обяснява той.
Точно около тази идея за здравословно покритие току-що се роди красив проект на испанска керамична фирма, Ние сме Bonjour. Нарича се Здравословна храна и керамика и представлява индивидуален комплект за прибори за хранене, прецизно проектиран да се грижи за нашата храна. Елена Месегер, създателят на тази марка, ни казва какво я е накарало да пусне този комплект. „Не вярвам във временните диети, вярвам в здравословните навици. Не вярвам в издръжка два месеца ядене на неща, които никога не бихте яли, ако не сте на диета. Вярвам в онези, които малко по малко ви внушават добри навици, те променят и заместват храни, които тялото не се нуждае или не усвоява добре с по-добри. Мисля, че наличието на красиви и дълготрайни ястия помага за промяната на чипа ”, казва ни създателят на тази здравословна посуда, съставена от плоска чиния, по-малка от обичайната, купа, маса и тенджера за сос,„ предназначена да дозира количеството масло или сос, който добавяме ".