Фитонутриенти
В тази статия ще намерите:
Фитонутриенти
Фитонутриенти. Важността на фитонутриентите в ежедневната ни диета е, че те са хранителни изисквания, тъй като?.
Научно доказано е, че хилядите химикали и съединения, получени от диета, богата на зеленчуци, са полезни за доброто здраве. В света на науката растителните химикали, които надхвърлят витамините и минералите, се наричат фитонутриенти.
Относно тези важни хранителни вещества
Има различни сортове зеленчуци, които произвеждат различни видове тези хранителни вещества. Тези нива ще варират за всяко растение. Варемите се дават според климата, в който се намират, растителните видове, състоянието на почвата, времето за прибиране на реколтата и други фактори на околната среда. Има научни изследвания, които изследват растенията и плодовете, които се събират и преработват. Тези изследвания казват, че ако бъдат събрани и обработени в рамките на четири часа, те запазват всичките си хранителни вещества. С техника, наречена хроматография, се открива и измерва присъствието на витамини, минерали и други химични съединения. С тази техника количеството хранителни вещества, които добавките съдържат при работа, е известно по всяко време.
Защо са фитонутриентите?
"Фито" идва от гръцката дума за растение. Терминът "хранително вещество" означава животворно вещество. Най-важното от фитонутриентите са веществата, които растенията имат и от които се нуждаем в ежедневната си диета. Растенията произвеждат тези хранителни вещества, за да стимулират собствения си растеж и да предотвратят собствените си заболявания и увреждане на клетките.
Има много плодове и зеленчуци, които имат ярки цветове и това се дължи на тези хранителни вещества. Когато съзерцаваме тези плодове и тези зеленчуци, ние сме пред взрива на вкусовете на природата. Те също ни подхранват и ни дават онези витамини и минерали, които не можем да съхраняваме сами, ако не ги погълнем. Поради тази причина, за да могат растенията и зеленчуците да съдържат всичките си хранителни вещества, трябва да се грижим за нашите култури. Грижете се за тях без пестициди или химикали, които предотвратяват болестите, но унищожават основните за нас витамини и хранителни вещества
Известно е, че някои фитонутриенти разполагат с електрон, за да могат да допринасят за свободните радикали. Атаката им е свързана с преждевременно стареене, дегенерация на макулата поради възрастта и други състояния.
СТЪПКИ В УВРЕЖДАНЕ НА КЛЕТКИ ОТ БЕЗПЛАТНИ РАДИКАЛИ
- Кислородът е от съществено значение за живота, но от своя страна може да ни създаде проблеми. Свободните радикали са молекули на кислорода, които са в нашето тяло и са претърпели увреждания. Щети, причинени от слънце, тютюн, замърсяване, стрес и др ...
- На молекулите му липсва един от осемте електрона, които трябва да съдържат и стават небалансирани. Повреденият кислород отнема електрони от други молекули и по този начин се генерират повече свободни радикали. Тези молекули не само се увреждат, но могат да се превърнат в радикали. Тази верижна реакция е това, което е известно като оксидативен стрес. Оксидативният стрес може да увреди нашите клетки и дори ДНК. Това може да повлияе на нас в нашите клетки до степента на възстановяване. Кожата ни остарява преди времето си и бихме били по-уязвими към болести
- Антиоксидантите са молекули, които имат допълнителен електрон
- Те, като даряват новия електрон, неутрализират свободните радикали. По този начин те ги превръщат в нормални кислородни молекули