Защо е важно да се яде сурова храна всеки ден
Повечето диетолози подчертават, че като първа точка във всяка балансирана диета, яденето на плодове и зеленчуци всеки ден.
Важно е обаче да се подчертае, че важна част трябва да бъде сурова по множество причини, които са в полза на нашето тяло.
В тази статия обясняваме какви са здравословните свойства на суровите храни и как можем да си помогнем да ги включим в ежедневните си менюта.
По-питателни ли са?
Времето, когато най-много искаме да ядем сурови плодове и зеленчуци, е, когато е горещо, тъй като те са много освежаващи. Оттогава обаче трябва да ги ядем през цялата година, в естествената си форма те ни осигуряват голямо количество хранителни вещества.
Като цяло те се губят до голяма степен по време на готвене поради високите температури, на които ги подлагаме.
Ако получим органични плодове и зеленчуци или колкото е възможно по-естествени и освен това ги измием добре, в много случаи можем да ги консумираме дори с обелването им. По този начин ще увеличим количеството витамини и минерали, които те ни осигуряват.
Например в това подробно проучване на испанската фондация за хранене може да се види как те подчертават, че ги консумират сурови, но те също подчертават тяхното качество, хигиена преди да ги ядат и честотата.
Увеличете жизнеността
Една от основните характеристики на суровите храни е високото им съдържание на антиоксиданти. Тези хранителни вещества са от съществено значение за предотвратяване на клетъчното стареене, както за борба с остри, хронични и дегенеративни заболявания обичам да изглеждам млад.
Какво още, тези вещества могат да ни дадат много жизненост и те са добро средство за борба със стреса, умората, физическото и психическо изтощение и т.н.
Те са много засищащи
Това проучване показва, че суровите плодове и зеленчуци са много богати на вода и фибри, които са двата основни елемента за увеличаване на ситостта и премахване на глада без жертви.
Поради тази причина, ако свикнем да включваме салата или ябълка към всяко хранене, ще забележим как можем да намалим количествата на останалите ястия и подобряват, между другото, общото храносмилане.
Те не съдържат нищо добавено
Днес почти всички храни, които вече са приготвени или обработени, съдържат трудно контролируеми количества от всички видове вредни добавки: захар, подсладители, сол, хидрогенирани мазнини, оцветители, ароматизанти, както и всички видове добавки.