Изкуствени захари срещу
Добавената захар е една от най-вредните съставки не само за хората с диабет, но и за всички. Той не допринася за нашето хранене, много е възпалителен, пречи на хормоните, които регулират глада, причинява затлъстяване и също води до пристрастяване .
За съжаление, с възрастта на преработената храна, ние намираме захар не само в десертите, но и в доматените сосове, винегретите, консервираните супи и в „здравословните“ продукти като мюсли и кисело мляко.
Тези скрити захари са увредили небцето ни. Нуждаем се от все повече захар, за да подсладим това, което ядем. Поради тази причина е важно да преквалифицираме небцето си, за да можем да ограничим ежедневната консумация на захар. Може да звучи трудно, но уверявам ви, че не е невъзможно.
Преди няколко години, когато започнах да правя диетични промени, след като бях диагностициран с лупус, разбрах, че тялото ми реагира негативно на консумацията на излишна захар. По онова време започвах деня си с кафе с три чаени лъжички захар, което се равнява на 12 грама захар.
Според Американската сърдечна асоциация жената трябва да консумира само шест чаени лъжички добавена захар на ден, мъжете девет. Едва отворих очи и вече поглъщах половината. И това, което Latino пие само една чаша кафе на ден?
Затова намалих лъжичките си захар до две, след това до една и днес пия кафето си без захар, докато постепенно тренирах небцето си. Но не винаги можете да избегнете добавянето на захар, понякога получавам лимонада или някои ягоди със сметана, направена с гръцко кисело мляко, и за тях се обръщам към по-здравословни подсладители.
Не всички подсладители или подсладители са еднакви. През последните десетилетия са създадени изкуствени подсладители, които се популяризират като по-добър вариант за хора, страдащи от диабет, тъй като те не променят нивата на глюкозата. Тези заместители на захарта са създадени в лаборатории, базирани на химикали, които, както се казва, не съдържат калории за малкото количество, необходимо за подслаждане, тъй като те подслаждат до 200 пъти повече от захарта.
В Съединените щати има шест изкуствени подсладители, одобрени от Администрацията по храните и лекарствата (FDA). Най-често срещаните са: аспартам (равен), сукралоза (спленда) и захарин (сладък N). Въпреки факта, че тези продукти улесняват диетата на хората с диабет, има безброй изследвания, които противоречат на ползите от тяхната употреба.