Защо е толкова добре да приемате канела Свойства и ползи

Това е една от най-интересните, универсални и хранителни подправки, които съществуват.

Отвъд предполагаемите ефекти на афродизиак или отслабване, за които се говори толкова много без много научни доказателства, ползите от консумацията на канела в нашето здраве са оценени от много медицински изследвания и трудове на експерти по диетология.

Гърне с канела на прах това е една от основите, която обикновено не липсва в испанските кухни. Винаги е било под ръка да го добавите към нашите десерти и торти. Много от нас свързват вкуса му с оризов пудинг, тории или крем, поне тези от нас, които са имали късмета да растат в домове, където ястията са били затворени с домашен десерт. Въпреки това, канелата е една от най-гъвкавите подправки там употребата му се разпростира както върху сладки, така и по солени рецепти.

Можем да го добавяме към нашите месни яхнии, салати, смутита, кафе, да правим запарки с него или просто да го поръсваме върху плодове или мляко със зърнени храни. Възможностите в кухнята са безкрайни, защото когато една подправка с толкова много хранителни свойства е толкова добра, трябва да се възползвате от нея.

Ползи от канелата за вашето здраве

Според Испанската фондация за хранене (FEN) тя е източник на подчертаване на хранителни вещества съдържанието на желязо и калций, последвано от цинк, калий, селен, витамин В6 и С. Въпреки това, те също така посочват, че средната част от консумацията на канела е 0,25 грама, което е малко значение за оценка на положителните ефекти от нейния хранителен принос.
Той има голяма антиоксидантна сила поради високата концентрация на фенолни съединения и флавоноиди и следователно ние помага в борбата с окислителния ефект на свободните радикали в тялото ни.
Също така ни помага в процесите на храносмилането, тъй като благоприятства образуването на стомашни сокове и намаляването на газовете за карминативните свойства, които притежава.
Самата канела не ви прави слаби, както често сме чели в поразителни заглавия. Но е вярно, че можем да го използваме като естествен подсладител за заместване на рафинираната захар от нашата диета и по този начин да намалим калориите. В допълнение към вкуса и аромата, които осигурява, това е продукт, който в нашата гастрономия се свързва преди всичко със сладки рецепти, което помага на мозъка ви винаги да го свързва с десерти и сладки вкусове.