Защо диетите се провалят една година след отслабването, желанието за ядене става по-силно
Една и две години след тежко затлъстяване хората са загубили около 10% от телесното си тегло, те са се чувствали по-гладни като цяло и по-малко сити след хранене, установи скорошно проучване (Гети Имиджис).
Отслабването е лесната част за повечето хора. Най-голямото предизвикателство е опитът да го задържите повече от година.
Ново изследване помага да се обясни защо хората от този втори етап са много по-склонни да се провалят.
Най-просто казано, тези, които са загубили голяма част от теглото си, имат повече глад и по-голямо желание да ядат поне една година след преминаване от загуба на тегло към поддържане на теглото. Очевидно, дори когато хормоните ви изпращат силни сигнали за ситост до мозъка ви след хранене, пак не се чувствате сити.
Новото проучване, публикувано в четвъртък в Американския вестник по физиология-ендокринология и метаболизъм, се привежда в съответствие с нарастващото поле на изследване, изследващо упорития и многостранен отговор на тялото към загуба на тегло.
В опит да осигури възстановяване на загубеното тегло, беше установено, че човешкото тяло нулира термостата си, за да изгаря гориво по-ефективно, да пести от движенията за изгаряне на калории и да ускорява желанието да намира и яде храна.
Изследователите вярват, че тези отговори са еволюирали, за да предпазят хората от загуба по време на глад. Но в общества, в които калоричните храни никога не са в недостиг, тези адаптации работят в ущърб на хората, които се хранят на диета.
Освен това, в случай на затлъстяване, нараства подозрението, че тези реакции са по-трудни за отмяна. През последните години изследователите откриха повече доказателства, че затлъстяването прави мозъка „по-мъртъв“ за някои от сигналите за ситост на червата и е по-настроен към проявите на глад.
Новото изследване предлага известна валидност за това предположение.
За да проучат ефектите от загубата на тегло при 35 пациенти със силно затлъстяване, норвежки изследователи им помогнаха да загубят около една десета от теглото си. Те предоставиха диетични съвети, физическа подготовка и психотерапия по време на няколко триседмични престоя в тихо отстъпление в източна Норвегия. Всички те са имали индекс на телесна маса по-голям от 42 (ИТМ по-голям от 30 се счита за затлъстяване) в началото на проучването.