Защо диетата DASH може да е една от най-подходящите за отслабване след задържане
Диетата DASH е хранителен режим, който се препоръчва за пациенти с хипертония, но нейните насоки позволяват загуба на тегло, особено тези, които са имали лоши хранителни навици
Лесен за следване, хранителен, безопасен, ефективен за отслабване и препоръчително в случаите на диабет и проблеми сърдечно-съдови. Това са критериите, които се оценяват в класацията за най-добрите диети, публикувана всяка година от американското списание "US News & World". През последните години DASH диета ръководи класирането от 2013 до 2018 г., въпреки че през последните две години, 2019 и 2020 г., DASH е детрониран от средиземноморската диета.
Един от ключовете, който кара експертите да определят DASH диетата като здравословна и ефективна опция, е, че освен намаляването на хипертония, техните диетични модели допринасят за намаляване на теглото. Създаването му датира от 90-те години, когато Националният институт по здравеопазване на САЩ създава диетата за регулиране на хипертонията чрез диета. Съкращението му DASH означава „Диетични подходи за спиране на хипертонията“.
Но от какво точно се състои тази формула? Както беше обяснено от д-р Мария Балестерос, от групата за хранене на SEEN (Испанско дружество по ендокринология и хранене), диетичният модел на DASH диета се основава на намаляване на натрия в диетата до под 2,3 грама на ден (еквивалентно на 5,8 грама сол) при "нормалната" DASH диета и 1,5 грама на ден (еквивалентно на 3,8 грама сол) във варианта на DASH диета "Ниско съдържание на натрий". В същото време диетата DASH увеличава съдържанието на калий, калций и магнезий, които са минерали, които могат да помогнат за подобряване на хипертонията. Следователно диетата DASH набляга на храни, богати на калций, калий, магнезий и фибри, които, когато се комбинират, помагат за понижаване на кръвното налягане.