Защо децата ви не трябва да ядат толкова много шоколад
Според СЗО почти 20% от испанските деца страдат от затлъстяване. Кортни Пратър.
В Испания всяко четвърто дете на възраст между шест и девет години е с наднормено тегло и 18,3% могат да се считат за затлъстели, според Световната здравна организация. Цифрите са тревожни и те се влошават след тази възраст. Тенденцията в домакинствата да готвят все по-малко и да разчитат на преработена храна само усложнява този проблем.
В проучване на Aladino, публикувано през 2015 г. от Министерството на здравеопазването, социалните услуги и равенството, беше установено, че бисквитките, кифличките или сладкишите са част от закуската или закуската на 39% от децата поне веднъж седмично, като 7,8% от тях консумирайте ги ежедневно. За сравнение, децата, които ядат риба всеки ден, са намалени до 5%.
Сладката закуска с бисквитки или кифли все още е обичай в много семейства. Същото се случва и с обеди и закуски, които за голям брой деца се състоят от сладкиши и шоколад. Всички тези храни са по същество сладкиши и в случая на индустриални сладкиши те съдържат нискокачествени масла като палмово масло или дори трансмазнини. Във всички случаи те осигуряват голямо количество добавена захар, практически без протеини и много малко основни хранителни вещества, като витамини и минерали.
Тези данни отделят Испания от другите западни страни. Според СЗО най-високият риск от детско затлъстяване в света идва от сладки безалкохолни напитки. Проучването на Anibes на Испанската фондация за хранене потвърждава, че те са важен източник на добавени захари на възраст между девет и 12 години, със 17,9%. На тези възрасти обаче първият източник на захар е шоколадът, с 22,7% от общия брой, към който трябва да се добавят кифлички и сладкиши, които представляват допълнителни 16,1%.