Защо да включваме плодове и зеленчуци в диетата Хранене

Пет парчета плодове и зеленчуци. В исторически план това е препоръката на експертите относно количеството на тези храни, които трябва да включим в диетата си. По-конкретно, Световната здравна организация (СЗО) говори за това 400 грама дневно, между едното и другото, за постигане на балансирана диета и правилна грижа за тялото. Но скорошно проучване на британския център London Imperial College повишава средната стойност: за да бъдат ефектите забележими и дълготрайни, трябва да консумираме 800 грама, т.е., десет порции на ден по около 80 грама всяка. На практика това се превръща в порции като голяма мандарина, малък банан, три пълни супени лъжици варен спанак, броколи или карфиол ... Това възможна цел ли е?

Според това проучване, водено от доктор Дагфин Оун, въпреки че препоръката от петте дневни парчета вече е стъпка в полза на доброто здраве, промените са много забележими, само с увеличаване на консумацията до 800 грама. Експертите, след анализ на два милиона души по света, потвърждават, че тази рутинна диета представлява намаляване на риска от сърдечно заболяване с 28%, намалението с 33% на опасността от удар и 31% намаляване на шансовете за ранна смърт. С тези цифри можем да потвърдим, че яденето на плодове и зеленчуци е не само възможна цел, но е повече от препоръчително.

зеленчуци
Плодове и зеленчуци за закуска

Какви са ползите от плодовете и зеленчуците?

  • Естествени антиоксиданти, за състав, богат на витамини и минерали. Калият, магнезият, витамините А и С и др., Са само някои от основните му елементи.
  • Хидратация. Те са съставени, в по-голямата си част, от вода, така че те не само включват основни и естествени хранителни вещества, но също така ни помагат с препоръката за дневния прием на два литра вода.
  • Баланс в диетата. Те са растителни влакна и ни помагат да поддържаме пропорционална диета, с всякакви цветове и вкусове.
  • Почти без мазнини. Те не осигуряват практически никакви калории, поне много по-малко от другите десерти и предястия.
  • Профилактика срещу някои заболявания. СЗО вече го каза преди повече от 25 години и новото проучване от Лондонския императорски колеж го потвърждава: хората, които включват плодове и зеленчуци в диетата си, са изложени на по-малък риск от заболявания.